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报道：李佳盈

槟城一些经济饭摊让顾客使用公用勺子拿菜，“共同重复使用公用餐具”的方式，引起社会人士担心增加传染新冠肺炎风险！

钱仁兴：通过触摸带菌者被传染

砂医务局总监钱仁兴日前说，从案例中可确定的是，这些感染者都是通过接触而被传染，他们都是通过触摸带菌者及患病者后被传染，因此民众须多关注个人及家人卫生情况，享用餐食前一定要洗手。

在新冠肺炎肆虐期间，槟城有些经济饭摊业者在各式菜肴上置放公勺，让顾客使用公勺自行拿菜，引起民众担心多人反复使用相同的公勺可能会增加染病机率。有者甚至也没有提供免洗消毒液。

不过，有业者解释，已准备免洗消毒液，让顾客使用公勺前可以先消毒双手，减少通过公用餐具间接传染的可能性。

苏莉莉：为顾客喷消毒液

经济饭业者苏莉莉说，该店提供公勺，让顾客自己拿菜，但是已安排店员在入口处，为顾客喷射免洗消毒液，尽量降低传染风险。

她说，该店亦鼓励顾客戴口罩到来，出去时要洗手，而店员都会戴口罩服务。

“很难做到100%防疫，也不能要求顾客一定要戴口罩，我们只能尽量做好本分。”

刘锦恩：为顾客准备1人1勺

滷肉霸王饭槟城负责人刘锦恩表示，该店为顾客准备各自的勺子，即1人使用1个勺子，勺子使用后也会进行消毒。

“我们有分开给勺子，多数顾客也自发先选拿较清淡的菜肴，才拿酱汁较浓郁的菜肴。”

她说，该店为顾客提供免洗消毒液，让他们进门前先消毒，同时画上红线要求顾客排队时保持1米距离，而且控制进门顾客人数，以免人潮聚集。

“店员会也戴上口罩及手套，收银找钱时也尽量避免触碰。”

薛科翔：公勺多为不锈钢   病毒可存活约48小时

噢瑟医疗董事薛科翔医生表示，经济饭摊提供的公勺多为不锈钢材料，据了解病毒在不锈钢表面可存活约48小时，但是商家未必能做到不时消毒。

他说，公用勺子会发生传染的可能性确实存在。不过，尽管从知识层面而言，有者知道应该进行消毒工作，商家如何做到每小时消毒也是一个问题。

“公用勺子，这些可能是与文化方面有关，我们只能尽量提醒他们要消毒，从知识上鼓励。”

薛科翔接受本报访问时说，若业者安排店员帮忙拿菜也有些风险，因为如果该店员不幸被感染，将产生更多问题。

因此，他指出，最大的挑战是思维，目前并没有最周全的防疫方案，只能依靠各界配合，减少传染的机率。

他认为，民众可从照顾个人卫生下手，也就是使用免洗消毒液或肥皂和水，以正确的方式洗手，同时尽量不要用手揉眼睛或触碰脸，而业者则可限制进店打包的人数。

他说，政府方面应做到透明化领导，让民众有信心，也要不断提醒人民以提高他们的醒觉意识。

此外，他指出，钱可能会是传播病毒的管道之一，尽管目前没有真正的数据显示病毒可存活在钱币上的时间多久，但是病毒可在桌面、塑料、不锈钢留存，在钱币上存活时间可能也不短。