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报道、摄影：翁逸华

蒜头真的可以杀菌？新冠肺炎疫情之际，正当人人抢购口罩及免洗消毒液，蒜头也顿时需求提高，掀起涨价潮，涨幅多达25%！

多国的新冠肺炎确诊病例有上升迹象，而印度确诊病例只维持3宗，有专家不排除是当地人饮食习惯因素，令不少人对于印度的饮食习惯感到好奇。

印度国民素来喜欢辛辣口味，喜欢在佳肴上添加天然香料，如洋葱、蒜头及辣椒等。如今随着蒜头被传拥有杀菌功能之后，蒜头在市场上的需求提高，惟中国是蒜头主要出口国，面对货源停止供应下，批发商或业者只有待至出口国出口解禁后，才恢复供应。

中国出产较适用

槟泰贸易（槟城）有限公司董事经理黄伟雄接受本报记者电访时表示，该公司批发的蒜头来自中国，自从中国在新冠肺炎疫情肆虐后，许多雇员也没有工作，导致当地业者就坐地起价，也造成许多蒜头无法出口至其他国家。

他表示，该公司所进口的农作品（干粮）都是批发槟城市场，入货数量都是依据市场需求而定，蒜头平时至少60吨，目前120吨，而价格也从一公斤6令吉涨至8令吉，涨幅25%。

“中国是供应蒜头给各国，新冠肺炎疫情前，市场所售卖的蒜头都是上一季盛收（去年5至6月），现在中国无法出口，大马也对于蒜头需求量高，目前该公司也面临蒜头没货情况。”

询及是否入口他国蒜头以供应所需，他说，基于只有中国出产的蒜头比较适用于我国，所以需待至中国重新出口后，方才引进蒜头。

“只要中国当地越来越多雇员工作，就会恢复生产，届时蒜头恢复出口后，价格就会逐步稳定。”

民众购买囤货

来自吉灵万山杂货店东主方明德（72岁）表示，新冠肺炎疫情发生后，蒜头被传出有杀菌功能，就在这个月起，不少民众开始购买囤货。

他说，蒜头原产自中国，随着需求量提高，平时一周入货量也从平时20公斤（1包10公斤），提高至30公斤，价格也从一公斤约9令吉，涨至约12令吉，也不排除会进一步涨价。

他续说，除了中国，就没有向替代国家购买蒜头，一旦蒜头售罄后，就会停止售卖直至中国恢复供应。

不排除往后短缺

在五条路市政厅巴刹经营干粮的陈先生（68岁）指出，他说，一周平均售出10公斤，平日价格从7令吉50仙涨至10令吉，虽然一天卖不多，不过不排除往后市场蒜头短缺可能性。