许多人习惯用节食的方式瘦身，像是不吃饭或不吃肉，又或者是只吃某样水果。尤其是女性，如果长期节食，可能发生妇科的相关问题。
例如，若在青春期期间，可能会导致蛋白质与微量元素摄取不足，使头发严重营养不良而导致掉发，也可能会有月经紊乱甚至闭经的症状。而准备怀孕的女性，则可能会影响到受孕的概率。
其实，盲目地不吃或乱吃，身体并不会回馈给你“激瘦”的身材，反而容易引起脂肪肝，中医食疗与其他减肥方法不同，利用平日可以吃到的食物自然瘦身，零副作用又能吃出好身材！
瘦身真正秘诀是“吃”
中医对食物的分类跟中药的分类一样，除了所谓的“温、热、凉、寒”四气以外，食物还可依“辛、甘、酸、苦、咸”五味再分类，而产生不同的治病功效。而且，对于减重瘦身也有所助益。
食物特殊的性味，在进入到人体内就会发生不同的影响。而且任何一种性味的食物吃过多，都会对人体有不好的影响。所以，吃对食物比吃多少食物还重要。
对于减肥的饮食，基本上要达到除湿化痰与健脾补肾2种作用。
在除湿化痰消脂的方法上，又分为下列4种。
{1}芳香化湿：具有芳香特性的食物能够推动气机，使水湿不停积，排出体外。此类食物有豆蔻、蚕豆、风信子。
{2}温化痰湿：辛热性味食物能鼓动阳气，有助饮食运化，促进排尿发汗，将累积的脂垢解散。此类食物有肉桂、大蒜、姜。
{3}淡渗利尿：去湿利尿的食物能将体内多余的水湿排出。性味平淡食物有此特性，例如赤小豆、玉米、玉米须、薏仁、冬瓜、荷叶等。
{4}清热燥湿化痰：痰湿郁滞会化热，影响膀胱、大肠、肝胆等，进一步导致运化受阻。中医认为苦味食物能够燥湿，苦味食物又多性寒，可以缓和膀胱、大肠等积热所引起的问题。此类食物有苦瓜、绿豆、海带、海藻、茶叶等。
在健脾补肾方面，是适合一些食量不大，但因为消耗排泄缓慢而发胖的人。
{1}健脾：健脾食物能帮助气行，气顺则全身水液也会顺畅。在改善脾脏功能后，水湿不易积聚，也就不易化生痰浊。此类食物有茯苓、山药、苹果、扁豆、鲫鱼等。
{2}补肾：中医认为肾脏是人体最重要的部分，是生命的泉源，被称为“先天之本”。
肾阴与肾阳代表身体营养物质与生理功能之总和，尤其肾阳对推动整体生理代谢活动具有重要的作用。辅助肾阳食物有羊肉、韭菜、核桃、开心果、黑豆、猪肉、以及各类动物肾脏。
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