星期六 2025年 7月 12日
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潮牌食尚 早上咖啡●夜晚醉了

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Chocolate Banana-RM22
一份香蕉巧克力冰淇淋华夫饼,混合了鸡蛋与牛奶的香浓,华夫饼口感十分软绵细腻,一旁搭配炙烧焦糖香蕉、烤棉花糖和Oreo饼干,暗藏着那股甜丝丝的味儿叫人上瘾,最后放上两粒最浓郁的巧克力冰淇淋,以及巧克力BFF Kaws点缀,增加巧克力风味,叫人看了嘴馋。

 

报道:陈诗琪
摄影:董坤铭

【潘兴隆也爱美食3之1】

潮牌,融合多样年轻人潮流文化元素的服饰类型,凝结这股自我风格强烈的力量,与咖啡馆合二为一,给垂垂老矣的老屋注入时尚新活力,整个店名到店面都酷到不行,换上新衣服变潮宅的Sober Ground绝对是这条老街巷最特别的存在。

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总是让人错过路口的潘兴隆路(Jalan Phuah Hin Leong),保留着欧洲古厝的风格,记录过往岁月的痕迹,一排排各式颜色却展现不同样貌的房子,从民宅变身商铺,使原本静谧的巷子活络起来。

尤其近几年来突然美食崛起,除了闻名许久的日式咖喱饭馆,还存在着一些隐秘低调而不知道的美味故事。

Chicken Popcorn-RM15
带点小辣的爆米花炸鸡块,外酥里嫩、鲜美多汁,一口一个吃得停不下来。

人生如梦一场,清醒要趁早。就像伫立在这排住宅区的Sober Ground一样,早上大家被迫“清醒”,晚上选择醉生梦死,日复一日,渐渐养成习惯的生活节奏,在这里总能为自己找到出路。

Sweet Potato Latte -RM11(M)、RM15(L)(Hot)/ RM13(Cold)
介于紫薯的紫色和白色相间有着很好看,淡淡的奶香味,喝上一口热乎乎,浓厚馥郁的紫薯味,上方撒粉的图案是源自日本艺术大师村上隆的七色笑脸花。

楼上卖潮牌、楼下咖啡馆,主打年轻人市场的Sober Ground,从里到外都能看见深受年轻人喜爱的元素,算是全槟第一家潮牌结合饮食的咖啡馆。尤其是那风靡潮流世界的Kaws玩偶带上XX标志,站在楼梯旁,随时欢迎潮迷打卡拍照。再前进一步,来到充满蓝光醉熏的室内用餐区,和室外天然光的冷静区域,由专业灯光师把店内打造两边不同的橙蓝色调,只有晚上才看得见的冷热空间,让人体验早晚截然不同的风情。

早上是爱吃华夫饼的清醒咖啡馆,到了晚上摇身一变成醉了不想清醒的酒吧(Hate Being Sober)。这样的店面设定,对中规中矩的潘兴隆路来说,无疑是一种新鲜的挑战,也私心想要这条街变得热闹起来。

主打华夫饼

听着Trap和嘻哈音乐,吃上一口酥脆蓬松的华夫饼,饼上还具有心思地添加Kaws的饼干模型,简直将潮流的元素贯彻到底。仔细一看Sober Ground的标志,是一个中指叠在无名指上的手势,外表看似大号的W,代表华夫饼(Waffle)的意思。老板之一的Travor表示自己喜欢甜品,同时也因为母亲喜欢华夫饼,所以才将华夫饼定为主打,希望大家能记着甜品带来的快乐和满足。

Billionaire Strawberry Club-RM22
绵软香甜的华夫饼,淋上店家自制的草莓酱,沾着草莓气息的蓝莓、香草冰淇淋和烤棉花糖,使清甜在唇齿间层层绽放,滋味妙不可言。

不管是专业烘焙师、甜点师、咖啡师,都是从多方聘请建立完整的专业团队,提供上等咖啡豆,新鲜蔬果食材,然而价钱定位却比外面咖啡厅还要来得低。Travor则说,比较常关注潮牌文化的大部分是高中生和大学生,基于特定消费对象的经济能力有限,只好把价格尽量控制在10令吉以内,让每个踏进来的人都能好好享受。

Matcha Cheesecake-RM14.90
一入口淡淡的抹茶香气,随之而来浓郁的芝士奶油,和经过打发的鲜奶油,包含了酥香的饼干底,微酸不甜腻,淡淡的绿非常素雅。

楼上的潮牌售卖区,藏有多款限量Tee和球鞋,全都是Travor精心搜集而来,甚至供有全球限量单品,潮迷们可来这儿一睹真身。Sober Ground,把吃甜品的地方变成潮流迷的聚集地,因为相同的兴趣,彼此认识交流,成为最好的Homie。

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Sober Ground cafe

地址:28, Jalan Phuah Hin Leong, 10050 George Town, Pulau Pinang.
营业时间:星期日到星期四1pm-11pm
星期五和星期六1pm-12midnight(星期二休息)

(价格仅供参考)

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