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槟岛一家孟加里面包（Roti Benggali）被发现将面粉袋及糖袋开封取出的尼龙线当刷子使用，粘牛油后涂抹在面包容器上，遭槟岛市政厅环境卫生与执照局以被勒令关闭14天进行清理！

被取缔的柑仔园Patchee Bakery的面包店老板辩称，他们一直以来都是使用刷子的，相信是刚好这几天有一名新来的实习生不清楚，而错误使用尼龙线团充当刷子使用。

据悉，执法人员先发现尼龙线团浸泡在融化的牛油中，随后询问员工后获知，他们是使用该尼龙线团取代刷子，粘牛油后涂抹在面包容器中。

之后，执法员也在存放面粉及白糖的货仓中发现类似尼龙线团，相信员工是将尼龙线从面粉袋及糖袋取出后代替刷子使用。

执法员也在该店中寻获蟑螂尸体，随后也被勒令关闭14天进行清理。

槟岛市政厅环境卫生与执照局是于周二早上对槟岛两家孟加里面包店展开卫生突击检查。

突击队前往位于调和路的Maliia面包店展开检查时，也在该店后工厂发现老鼠尸体及老鼠屎，勒令关闭14天进行清理。

据观察，执法员是在该店接近墙边的地方发现老鼠屎及老鼠尸体，执法员指，这是因为该店的锌板墙边有破洞，所以导致外面的老鼠能跑进店内。

该店2014年11月曾因“黑狗偷吃，白狗当灾”，被误会因卫生问题而被关店，该店负责人当年曾召开新闻发布会澄清，但今次执法员确实在工厂内发现老鼠屎及尸体，证据确凿。

11月1日至今槟岛市政厅环境卫生与执照局已勒令关闭槟岛13间食肆或食品工厂进行清理。

槟岛市政厅环境卫生与执照局执法官员峇娃妮指出，随着槟岛市政厅将从11月1日起，被赋予权力可下达指令发出临时关闭指令予不达标的食肆后，该局已展开5次取缔卫生行动，截至目前共关闭了13间食肆或食品工厂。

“若是食肆卫生情况不达标，店内有老鼠丶蟑螂丶苍蝇等，或工作人员携带病菌，违反任何一项，都会被市政厅勒令，关闭至少14天。”

她说，在关闭3天后官员会再检查，符合标准就能重新营业，所以业者们请在这3天内进行清理工作，争取尽快可以恢复营业。

她也指出，今天行动共检查了2间面包店，这两间面包店也因卫生情况不达标，被勒令关闭14天进行清理。