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文：灵子

手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的。手工巧克力带有浓郁的香味，据说能俘获99%的人，自然包括你心上的人。

巧克力，色泽如黑金，味道如少女，入口时如情人的吻，优雅地溶化于舌尖，留下香甜而略带苦涩的滋味，直入你的心里。因此，巧克力就有一种神奇的力量，给人们带来浪漫与激情，催发男女间的情感。

每年的2月14日情人节，节日的信物就是巧克力。2000年的一部电影《浓情巧克力》中，茱丽叶.比诺什主演的巧克力女郎，象一位来自于上天的使者，温暖了居民之间的冷漠，也成了点燃爱火的催化剂，搅乱著小镇的平静。

情人节少不了巧克力，圣诞节也不可或缺。因为圣诞节也需要酝酿甜蜜，需要释放浪漫与激情。手工巧克力虽然不是万能的，但在圣诞节没有手工巧克力一定是万万不能的。

很多人讲到巧克力一定会想到比利时的Godiva、Neuhau。今天，小编就先不讲这些比利时出品的大牌巧克力。其实在法国，有很多本土个性品牌的手工巧克力店，这些品牌以精致和创意而出名，不如这个圣诞节就让我们一起用Jeff de Bruges手工巧克力打开圣诞的浪漫吧。

Jeff de Bruges是法国巧克力品牌-布鲁日的杰夫，但很多人误以为是比利时的巧克力品牌，事实上，品牌的总裁暨创办人是法国人，他叫做 Philippe Jambon ，翻成中文是，菲力浦火腿，也因为姓氏为 Jambon （火腿）不适合用命名于巧克力品牌，加上他很喜欢比利时已逝巨星 Jacques Brel 的一首歌叫Jef 及比利时巧克力发源地布鲁日Bruges, 所以才将他的巧克力品牌命名为Jeff de Bruges。在巴黎到处都有Jeff de Bruges连锁专卖店，因为其一直坚持优秀的制作工艺以及细致的服务，荣获法国2017-2018年度最佳巧克力店。

电影《阿甘正传》阿甘的妈妈说，生活就像盒子里的巧克力，永远不知道下一口是什么滋味。其实，生活难懂，巧克力哪有那么难懂，买来尝尝，品味这一块，期待下一块，享受它就好了。

预祝大家圣诞节快乐！