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报道/陆依婷
摄影/陈友晋

【主题餐厅2之2】

大热天，不来碗冰实在说不过去，但去一般冰店吃冰又稍嫌乏味。《Ice Cafe》店如其名，除了卖冰还把店内的装潢，无论是视觉或温度上都做得冷飕飕的，去那里吃冰兼打卡别有一番风味！

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Ice Cafe
地址：193, Lebuh Victoria, Pulau Pinang.（Magic World楼上）
电话：04-262 1193
营业时间：10.30am-7.30pm

楼下魔幻世界博物馆

从日式到韩式、西式到中式，市面上的各种冰品与甜点越来越多样化，但将马六甲椰糖、罗惹酱料、腌渍水果等本土道地风味融入甜点中的咖啡厅却并不多见。

已营业超过3年的《Ice Cafe》店如其名，无论是店内所售卖的甜点饮料或是白皑皑的设计装潢，每一寸都透露着冷飕飕的冰宫气息，让人忍不住在心中默默飙唱小女孩们心目中的经典名曲“Let it go”。

市场开发副经理Mawar说，当初之所以会开设这家以冰宫为主题的咖啡厅，是因为发现在各式各样咖啡厅、各国料理餐厅林立的槟岛市区，唯独缺乏了如此主题鲜明、适合打卡拍照且充满话题性的去处，再加上槟城天气常年炎热，便决定要以独特且漂亮的冰宫设计主题装点出这家与众不同的《Ice Cafe》。

“Ice Cafe与楼下的Magic World魔幻世界博物馆相连，顾客可选择先到Magic World去转一圈后再到楼上来品尝甜点，也可选择直接透过旁边的楼梯上来Ice Cafe打卡拍照、享受悠闲时光。我们咖啡厅周日时的顾客群以游客居多，到了周末也会有不少本地人前来尝鲜。”

1.Durian White Coffee -RM12 nett
浓浓的榴莲味随着被端上桌的杯子扑鼻而至，果王香气与白咖啡搭配起来竟毫无违和感，喜欢榴莲的朋友们值得一试。

2.Mango Snowflakes -RM19 nett
满满的芒果果肉铺在芒果雪花冰上，再配上一球芒果冰淇淋，是芒果控的不二之选。

3.Ice Cream Jeruk -RM18 nett
采用马来西亚人都不陌生的腌渍水果与冰淇淋进行搭配，整体口味偏酸不甜，每一口都充满了只有在地人才懂的儿时风味。

4.Pelangi Snowball-RM18 nett
灵感取自于日本甜点的彩虹丸子口感扎实稍嫌淡而无味，却与散发微辣香气的道地罗惹酱料意外搭调。

除了装潢设计主题以外，每月固定更换菜单的特色甜点及冰品也一样充满创意及话题性。

“在槟岛市区有着太多种类的西式甜点，但这些充满国外元素的食品往往都缺乏了本地特色，所以我们便决定要将本地风味与食材，以及最重要的马来西亚文化融入餐点中，让甜点变得很本土化。

在这里所贩售的餐点如Ais Kandar、Ice Cream Jeruk及Pelangi Snowball等甜点与冰品口味都是由我们团队亲自研发的，尤其是我们的镇店之宝Ais Kandar，是您绝对无法在其他地方吃到的哟。”

将扁担饭（Nasi Kandar）中常见的佐料如辣椒粉、花生碎、辣零嘴及鸡丝等，再加上各式水果配以冰淇淋一同食用，Ais Kandar“扁担冰”的特色组合为口感、口味等各方面都带来了难以想象的层次。想要挑战未知？找个时间到《Ice Cafe》尝一尝吧！

（价格仅供参考）