报道/陈诗琪
摄影/骆炜芬
蛤蜊白酒意大利面
Spaghetti White Wine with Clams-RM22
一道使味蕾清爽的清炒意大利面，用中式炒蛤蜊的方法不但尝到蛤蜊的鲜甜，加上白酒和蒜片更有提香的作用，还放入辣椒干、番茄及白玉菇，多层次的风味实在让人着迷。
【悠活咖啡馆 – 上篇】
悠活，比起忙碌的生活节奏，更享受自在、温吞的悠闲生活，也是现代年轻人对生活的态度要来得散漫，像在悠闲过日子，一杯咖啡、一本书、一个发呆的空间，可以什么都不做，就这样过一天。目前这个小岛城也兴起几家可以让你发呆一整天的咖啡馆，看人家慢慢吃，慢慢生活。
用许多粒柠檬搅成汁，加水再冻成冰砖，外搭一大杯的早餐茶和一小杯的黑糖，把茶倒入冰砖，直接变成一杯不苦涩的柠檬茶，若怕柠檬酸可以适量倒入少许黑糖，中和味道就能享受柠檬茶的酸甜爽口啦。
到《坐坐吧》找一个靠窗，最好能晒到太阳的位子坐下来，捧起一本书，看人来去往的方向，不小心听见邻桌的故事。因为甜品太好吃、因为太安静舒适，而不舍得那么早离开，只好长呆下去，坐久一点。
把浓缩咖啡做成冰砖，结成5块，倒入热鲜奶，就能喝到冰凉又醇厚的咖啡，哪怕到最后一口仍是浓醇香的拿铁哦，觉得苦苦的可以加入一点黑糖调和。
“有空来坐坐、找个地方坐坐……”
这是日常生活中熟悉见过的台词，坐坐，令人更放松的休息，享受片刻的宁静气爽。周末难得悠闲，来到位在丹绒道光的《坐坐吧》，坐在面向车水马龙的座位，尝一口传说中很好吃的蛋糕，偶然发现架子上的书十分好笑有趣，整个下午沉浸在幽默轻松的氛围里，任由午后时光悄然滑过。
走进咖啡馆的那一瞬间，温馨巧妙的装饰，让人心生没有压力的舒适感，加上老板Candy脸带笑容打招呼，令人卸下防备，更能轻松自在。空间不大的样子仍摆着许多不同风格的椅子，有着些许嫩绿活络整间咖啡馆的静谧，墙上挂起可爱的迪士尼公仔手作饼干，从中似乎感受到Candy可爱又跳脱的一面。
台马混血的Candy自小在台湾长大，直到中学时期跟家人搬来槟城，突如其来的生活环境转变也从一开始的不适应，到后来慢慢融入，至现在可以独当一面开自己梦想中的咖啡馆，多亏家人的力量和支持，才有今天的《坐坐吧》。
2款蛋糕热卖
不说不知，其实Candy一家来自车水路的台湾古早味，拥有餐饮经验20年，还保留一样的烹调水准，可见全家人都有烹饪的天赋，并与饮食业结缘。台湾古早味专卖台式中餐或小吃，而Candy唯对甜品类感兴趣，自己在外面报名上课，学会以后最先网络上接单，以及跟上几场活动配合，累积不少客流量，为日后创店做准备。
手工南洋风味蛋糕，用自家炒的煎蕊和马六甲椰糖制成蛋糕，味道不特别出众，但胜在滋味清新，松软香甜，一口下去有种透心凉的感觉，还能品出咸香椰浆味。
来自泰国芒果，加上有嚼劲的西米露和柚子粒做成的杨枝甘露，用勺子尝一口，嘴里充满香甜的芒果味，还有软糯的西米露，口感丰富，甜而不腻，当真好吃！
店里最热卖的2款蛋糕，杨枝甘露和南洋风味煎蕊蛋糕是她向本地烘焙老师学习，新推出的台日甜品竽福和雪媚娘则是跟台湾甜品老师请教。在《坐坐吧》如愿吃到多元口味，卖相又好看的甜品，实属难得。
茶余饭后的台日甜品，外层是麻糬，包裹着亲手做的芋泥，加上鲜嫩欲滴的草莓，撒上草莓粉，一口咬下爆香甜的草莓，以及软Q弹牙的口感，让人恨不得吃上几粒。
QQ的麻糬皮包着柔软的蛋糕片，混合当季水果草莓粒及芒果粒，散发着奶香浓郁的奶油，这么丰富的组合，一粒一口无比满足。
她说，这一带附近都是外国人比较多，《坐坐吧》也慢慢变成台湾人的聚集地，所以非常希望能够把咖啡馆丰富化，不只是卖甜品主食，也可以在这里开班授课教小朋友做公仔手作饼干，或是教大人做麻糬。
坐坐吧，一句简单词语，可能是开场白，可能是结束语，而在这里，只是放空心灵，品味各种蛋糕甜品的地方。
Have a seat 坐坐吧
地址：100-1-5, Jalan Tanjong Tokong, THE LANDMARK, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang.
电话：010-764 5609
营业时间：星期一至星期五9.30am-6pm、星期六至星期日9.30am-9pm（星期三休息）
（价格仅供参考）
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