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报道·摄影：陈雅幼

明修善社妇女组九皇诞义卖素食在本区享有非常好的口碑，尤其是“咸煎饼”以及“拿汀汉堡包”，更是街知巷闻。

由该妇女组副交际拿汀陈广年所主导的汉堡包，一天销量达到400个，累积9天下来，一个九皇爷义卖会所推出的素汉堡包数量，就接近4000个，数量惊人。

“拿汀汉堡包”之所以受落，主要是现煎现卖，并采用上好的食材，包括素火腿、素蛋黄酱（mayonnaise）、奶油、黄瓜、番茄、辣椒酱及番茄酱等。

义卖素食是明修善社妇女组的常年活动，至今已有30年光景，而义卖所得盈利，全都用作慈善公益及教育用途。义卖会是从上午7时开始，而400个汉堡包，一般上是到下午2时许就卖完。若要一尝“拿汀汉堡包”者，可要趁早了。

素汉堡包每个售价4令吉，若整个九皇爷诞， 以售出3500个最保守的数字来计算，拿汀陈广年及团队经为义卖会贡献约1万4000令吉。

陈广年：义卖素汉堡包已进入第10年

陈广年受访时指出，她义卖素汉堡包，今年已进入第10年。开始时，由于是由她一人独挑大梁，每天只卖120个左右，后来，由于发现销量供不应求，也邀来了帮手，现在可以做到每天300多至400个。

她感谢JUST BREAD面包店报效柔软美味及新鲜的面包，为素汉堡包加分不少。如果没有其高质量的美味面包，汉堡包肯定要失色了。

她说，她把已经切成薄片的黄瓜及番茄，以及辣椒酱装袋，置放在一旁，当顾客要享用时才自行加入，这样可以保持汉堡包的新鲜度，也保持更好的口感。

她更把黄瓜的心挖空及吸干水分，这样黄瓜可以保持新鲜，耐久不变质。

吃过“拿汀汉堡包”的人，都会竖起手指赞好，并体会到原来素食汉堡包的风味一点也不逊于荤食汉堡包，吃过后念念不忘呢。

欲预定包点、咸煎饼及各种食物，或是询问详情，可致电04-4212348。