12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Fri, 17 May 2024 09:50:03 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => Cache-Control: no-cache, private [5] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IjZmaWtPZ3dtdG52YWlaMUlEeWdSVVE9PSIsInZhbHVlIjoia3RHa3QwZnE2eG9jajBkR3NnOGdYMUdCYmdHMDVUU05WXC9Nb3Q1TVVcL1EyK2dcL3prTk43V2FYMjFMV0pwdFBMUXBkV1dTUE9FckJWb0FXUjFjQ0FrQnc9PSIsIm1hYyI6ImNlMmM0YzA4YzU5YjhhMTVjNGYwMGQ5MTA0MjBmNTZhMDYwZWRhOGYxODIwYzUxOTc5OWIzNzIzOWQyMmJhNDQifQ%3D%3D; expires=Mon, 17-May-2027 09:50:03 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [6] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [7] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=UVVbbzGxTrzgIHKQ7eVyuF5XON2cbbElc3j4DJ3ka7inbXUJv%2B22iLdcnUOmnRFeuGVVNPepBS5l54%2BxgG2tHB8wKAKBxaFKkh103FLUfZnI3F8FuaAsO7u61IP7uE3BHFQ%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [8] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [9] => Server: cloudflare [10] => CF-RAY: 8852b3749ca2822b-SIN [11] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 ) 789

现代人工作忙碌，几乎餐餐外食，因此常常缺乏许多营养素，就算根据饮食指标充分摄取６大类食物，却容易忽略了一些对身体同样重要的微量元素。其中，有个营养素不常被注意到，它能帮助改善生殖功能、预防心血管疾病、甚至可以延缓老化，它就是“维生素Ｅ”。

常用在食品、化妆品 减少腐败风险

维生素Ｅ具有抗氧化特性，因此被广泛应用在食品防腐以及化妆品上，维生素Ｅ在大豆料理用油中很常见，做料理时加油其实是很常见的防止腐败的方法；而美妆产品也常常标榜内含维生素Ｅ，可以延缓老化，让皮肤更有弹性。

缺乏维生素Ｅ会影响生育功能，例如受精卵着床机率降低、容易流产；男性则会导致精虫细胞膜被破坏。

另外，维生素Ｅ能促进血液循环，降低血栓形成的风险，还有助于记忆力，临床实验更证实，维生素Ｅ能降低阿兹海默症恶化的速度。

因此，适时补充维生素Ｅ很重要，但也要注意不要过量，一般成人建议摄取量为200国际单位（IU），疾病患者则为400国际单位（IU），市面上大部分维生素Ｅ补充品都是每颗400国际单位，因此约１至２天摄取１颗即可。

天然维生素Ｅ广泛存在于各种油料种子和植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都可以找到；另外，肉类、蛋、奶类和鱼肝油等也含有少量维生素Ｅ。其中，坚果具有非常多元的营养及功用，不仅能强化血管、护心，还有防老作用，同时也能促进发育、预防贫血、滋补神经。

在所有坚果当中，核桃、南瓜子和芝麻。核桃的抗氧化能力在坚果类居冠，比其他坚果高了２倍，核桃中含的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇、预防心血管疾病。

不过，若仅是比较维生素Ｅ的含量，皆不是前面3者最高，维生素Ｅ含量最高的坚果是“杏仁果”。