报道/陈诗琪
摄影/董坤铭
Hokkien店名【4之4】
一踏进店里，感受到铺天盖地的芬多精，满室的绿意盎然让人有种误闯森林的错觉。处于角落，以为不起眼的餐厅，没想到因为绿色植物吸引众人的目光，纷纷向前一探究竟，看了菜单才发觉原来这里是中餐厅，在悠闲的森林叫菜吃饭，也是不错的用餐体验。
角头间Corner Keng坐落于丹绒武雅Precinct 10的某角落，随处可见的植物互相依偎，快要变成一个小公园，在这里用餐既舒服又养眼。
角头间Corner Keng
地址：10-B-02, Precinct, 10, Jalan Tanjong Tokong,10470 Tanjung Tokong, Penang.
电话：012-475 7903
营业时间：每天11am-1am
包厢附卡拉OK设备
到了地方却找不到大门在哪里，只见周围浓浓的绿色遮蔽了双眸，也拖住了前进的脚步。好不容易进到里面，铺天盖地袭来的芬多精，那些茂密的鲜绿绿植不管是吊着、挂着或是放着，数量之多都叫人大吃一惊，搭配起暗色系的工业风设计使店面显得更加鲜活，也多了几番心意。
1.蒙古猪柳 Mongolian Pork Fillet-RM15.80
富有嚼劲的猪柳与大葱角、咖喱叶、自制蒙古式酱料一起烹饪，吃起来甜甜辣辣，过瘾极了！
2.黄金豆腐 Deep Fried Tofu with Salted Egg -RM14.80
老远就闻到豆腐飘着咸蛋香，久久不散，豆腐滑嫩，咸蛋香气馥郁、口感沙沙的，搭配起来非常好吃。
3.咸鱼花腩煲 Pork Belly with Salted Fish Pot -RM14.80
原料包括咸鱼、花腩肉、大葱角、辣椒干、葱白及葱条，肉和咸鱼经过一番翻炒带有咸香味道，放入辣椒干大葱角爆香，煸炒出辣味，味蕾就这样被软嫩的花腩，又咸又辣的酱汁征服。
4.东坡肉Braised Pork Belly -RM28.80
肥美可口、色泽红润的东坡肉采用五花肉炖制而成，淋上特色焖酱汁，味醇汁浓，一半瘦肉，一半肥肉，入口肥而不腻。
餐厅正中央悬挂着几株植物，楼上打造几面植物墙，还有架子上乖乖坐着的小盆栽，随风摇曳，生生不息，和闪闪灯光静止在这一瞬间，感受一股强大的生命气息在空中缓缓流动。两层高挑宽阔的空间，楼上净是4间包厢，附带卡拉OK设备，吃饱喝足就和朋友一起来娱乐两下。
西式环境卖中餐
刻意打造成如森林般，全是店家本着以环保为出发，把自己亲手种植，以及将前店主留下的东西再循环创造，融入角头间，让绿叶有了新生命，让旧物有了新意义。最难得的是，拥有这样环保意识的是这一班想创业的年轻人，彼此都对餐饮业感兴趣，于是，犹如森林系的角落间就此成形。
5.娘惹咖喱鱼头 Nyonya Curry Fish Head-时价
使用货真价实的娘惹香料，以牛奶代替椰浆，汤汁一样香浓出色。新鲜鱼头的肉质并不软烂，搭配浓郁酸辣的咖喱汁不但去除鱼腥味，还保留鱼肉的鲜甜，相当开胃，十分好下饭。
6.峇拉煎炸鸡Deep Fried Belacan Chicken -RM12.80
厨师的拿手小吃，香脆的峇拉煎炸鸡，透着一阵淡淡的虾酱味，搭配辣酱，皮脆肉嫩，忍不住食指大动。
7.龟苓膏Gui Ling Gao-RM5.80
荩中式甜品龟苓膏，由店家自制，主要成分来自土茯苓和甘草，裹上蜂蜜，本来微苦的龟苓膏也渗出一点甜，吃到最后还有回甘的味道。
8.三皇上汤苋菜-RM12.80
三皇即皮蛋、咸蛋和鸡蛋，配枸杞和蒜头，再把苋菜炒成鲜嫩美味，最后淋入熬超过8小时的上汤，舀起一匙蛋花汤，清淡得来又汤鲜味浓，喝一口从胃里暖到心里。
唯美清幽的环境，却是想象不到原来是间中餐厅，有多少路过的客人进来看一眼菜单，发现是中餐，深感可惜便转身就走。身为厨师的林意光也是角落间的负责人之一，他表示想要创造西式环境卖中餐，也是为了改变人们对中餐厅传统风格的刻板印象，用不一样风格介绍给更多人真正品尝到中餐的魅力。
从厨10年，烹制中餐料理是他的强项，有好几道煮炒是他的拿手菜，比如黄金豆腐、娘惹咖喱鱼头、干炒鸳鸯海鲜河以及其他。不过，正好得知现在的他其实一直在学习和研究西餐，原来以后的角落间将有可能开发西餐新菜单，所以在这之前先要做好准备。
吃食满足了挑剔的味蕾，特选的轻音乐和花园般的室外区带着你，从视觉与听觉上隐藏进森里深处，寻找中餐的美味。
（价格仅供参考）
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