数千名学生聚集在香港中文大学的“百万大道”参与罢课集会。
香港“反送中”抗争周一发起“三罢”（罢工、罢课、罢市）运动，多个行业界别发起罢工，中学与大学学界也发起罢课。示威者在港铁发动“不合作”运动，阻碍列车行驶，一度造成交通延误。
据报道，香港金融、社福、航空等21个行业界别发起在周一（2日）及周二（3日）两天罢工，要求港府回应“5大诉求”，并计划在金钟及尖沙咀发起3场罢工集会。其中周一及周二在金钟添马公园举行的集会已获警方发出不反对通知书，但原订于周一在尖沙咀梳士巴利花园的集会则被警方禁止。
此外，13间医院的医护人员，也在周一中午举行静坐游行，抗议港府滥用武力，并要求医管局捍卫专业及病人权益。
周一也是香港的开学日，大专学界于下午3时30分在香港中文大学的“百万大道”发起罢课集会。但中大校方周日表示，有鉴于香港近日发生的暴力事件，担心主办单位难以阻止意图不轨人士入校，劝学生取消集会。中大学生会周一早上则表示，已和校方沟通，集会将如期举行。
中环爱丁堡广场上午10时30分也有一场中学生罢课集会，另有中学生自发在校内或校门外进行示威活动。
大约3000名学生于上午10时起聚集在中大百万大道，参与中大学生会举办的罢课集会及开学礼。中大学生会会长及9名书院代表戴上头盔及示威装备上台发言，欢迎新生入学并谈及抗争运动，并有影片分享。
各代表认为，同学可自行决定是否罢课，指同学要运用大学较开放的环境去参与时事政治活动。前学生会会长张秀贤称，中大被称为“暴大”是因为一直以来抗争前线都有中大学生的身影，现时的抗争成本比5年前高，希望同学有长期抗争的心态。
皇仁200人“齐发梦”半小时
另外，传统名校皇仁书院一众学生及旧生，在网上发起“开学日齐发梦”活动，呼吁学生及旧生趁周一开学日，身穿黑衣及戴上口罩、眼罩等装备回校。
现场所见，早上7时许有数名身穿黑衣及戴上口罩的人士，在皇仁书院附近的铜锣湾运动场聚集。
至早上8时许，有逾200人戴上口罩、面罩在校门外站立，部分人身穿校服，亦有学生在门外派发传单。
学生与旧生在门外高叫口号逾半小时后，学生于8时30分前进入学校。他们步入校园时，被教职员要求除下口罩、面罩等装备。而校友在门外叫口号至近早上9时，唱了数遍校歌后离去。
林郑母校学生戴头盔吁罢课
香港特首林郑月娥的母校嘉诺撒圣方济各书院，周一早上7时许，有多名学生在校门外下跪，吁罢课，表达诉求。她们穿校服，戴上头盔、猪嘴等，并举起写有标语的牌，包括“你愿意罢课表达诉求吗？”、“特首，你愿意聆听师妹的声音吗？”等。
此外，亦有学生在门外“默站”声援，有一批名校友向学生派发反修例单张，并不时高呼叫口号。
香港教育局局长杨润雄周一早上视察开学情况后，呼吁“外面力量”、任何人士及组织，勿到学校骚扰及煽动学生，相信学生如果对事情有意见，教师及校长愿意与他们讨论。
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