星期六 2024年 11月 30日
主页 新风 走在路上

一口酸 一口香

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文:易雄

走在路上,虽不全是美景

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但许多时候也尽如人意。

我有很多“奇人异士”朋友,有很会跳舞唱歌、有烹饪名厨、专业高人、书艺高手,甚至在家的手作美味也不输大厨之作……

好友女律师近来疯狂烘烤色香味俱全的酸面包,除了给妈妈和家人品尝也送给有缘人。

Sourdough其实就是天然酵母面包,老实说我不太会欣赏但还是会吃,无他的人生嘛什么都得试一试。

她电话一通说快点下来拿我刚烘好的酸面包,送来的面包好像是五星酒店名厨房经过设计包装,这还不只连切Sourdough新的长刀一并送来,而且连最好的牛油也一起在五颜六色的蓝子中。

她烘焙的酸面包外观的皮质感粗硬、像一块百年老木的美好色泽,内部好多像梦一般大小不一的气孔,也像温暖的心房。

它的味道第一口酸再细细咬嚼,浓浓的面包和牛油的香气幻想在布拉格的早晨。

谢谢朋友有心、我会用心享用,那怕不是很懂得吃也要学习这美好的事。

 

不然要怎么样

看到朋友在脸书分享罐头装的豆豉鲮鱼炒苦瓜

简单又好吃,我也试试。

这两种都是我爱吃的,感觉炒出来一定香就喜欢凭直觉烧菜。

苦瓜切片洗一洗,开罐豆豉鱼多少看大约你食咸程度,

锅一热先炒苦瓜后下弄散的鱼块翻炒、苦瓜软硬胥视各人口胃,

可以加少许味精或糖(不下也ok) 一会上菜了。

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它的美味在于配饭或白粥,都一样可口。

处理好开瓶南非的savanna apple cloer 解暑,下午昏昏睡去。

生活就是这样那样,不然还要怎样?

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