12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 500 Internal Server Error [1] => Date: Sat, 30 Nov 2024 06:35:00 GMT [2] => Content-Type: text/html; charset=UTF-8 [3] => Connection: close [4] => X-Powered-By: PHP/7.4.33 [5] => Cache-Control: no-cache, private [6] => X-Frame-Options: SAMEORIGIN [7] => X-XSS-Protection: 1; mode=block [8] => X-Content-Type-Options: nosniff [9] => Referrer-Policy: no-referrer-when-downgrade [10] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [11] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=3stlcNxyp%2FK6tLLUjlO3syh84qeN%2BhvyZ5twU9sCO%2BnPtZcsLFovgffAJ5uMyTXrYZRw9%2Bu86TMRzvxc8iZH83svjex3mp4WG6ZdWy%2BlFAczo4xliEO9UFDKQNXVSKi73Y8%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [12] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [13] => Server: cloudflare [14] => CF-RAY: 8ea8d0a05cd17c29-LAX [15] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 [16] => server-timing: cfL4;desc="?proto=TCP&rtt=201679&min_rtt=201635&rtt_var=56744&sent=5&recv=6&lost=0&retrans=0&sent_bytes=2998&recv_bytes=756&delivery_rate=14362&cwnd=33&unsent_bytes=0&cid=2649d5972e622afc&ts=656&x=0" ) 789

蕃薯叶是蕃薯发芽后长出的绿叶，蕃薯为抗癌第一名的食物，蕃薯叶当然也不遑多让。

蕃薯叶的营养多元，有蛋白质、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁、镁、维生素C等，且含量都很高。

铁质有助改善贫血问题；镁、钙等则有助维护心脏、血管健康，促进钙质吸收与利用，防止钙沉淀在组织、血管内。

蕃薯叶中所含多量的酚，有抗氧化及抗癌性，可以去除血液中的三酸甘油脂，还能降低胆固醇，被联合国亚洲蔬菜研究发展中心认为是10大抗氧化蔬菜之一，成为近来备受瞩目的健康食物。

●强化视力：蕃薯叶中含有丰富的维生素A，可以强化视力。

●减重降胆固醇：蕃薯叶的纤维含量很高，在所有蔬菜中名列第五。高纤维质除了可以带走人体内的胆固醇，食用后还有饱足感，加上热量低，很适合当成减重的菜肴。

●抗氧化、提升免疫力：蕃薯叶的维生素A含量在经常食用的食材中排名第七，是很好的抗氧化蔬菜。维生素A能维持皮肤及上呼吸道表层上皮细胞的健康，形成人体防卫机制的第一道防线，有助提升免疫功能。

且蕃薯叶中所含抗氧化物也比一般蔬菜高出了5至10倍，在提高免疫力上也很有帮助。此外，蕃薯叶所含之丰富多酚亦能预防细胞癌变。

●控制血压：蕃薯叶含高钾，能有助控制血压，预防高血压。但是肾病患者需避免饮用其汤汁。

●缓解便秘：蕃薯叶中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排便，改善便秘及痔疮。

●排毒：蕃薯叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

●预防贫血：蕃薯叶中含有丰富的铁质、维生素A、C、以及E，适量食用可以补充人体一天所需之营养并预防贫血。

●改善女性更年期症状：蕃薯叶中丰富的植物固醇，可以达到类似于女性荷尔蒙调节身体机能的功效，有效改善女性更年期所有不适。