报道/刘慧贞
摄影/董坤铭
Park’s Kitchen
地址：337-J-G, Jalan Perak, Jelutong, 11600 George Town, Penang.
营业时间：11am-3pm、5pm-9pm（逢星期三休息）
【疯韩恋日4之4】
Park’s Kitchen朴家食堂，有手艺了得的朴家娘子驻守，敦厚可爱的朴家相公相伴左右。
傍晚时分，朴家公子手抱篮球现身餐馆，秒杀一众少女，朴家姑娘抱着哈士奇公仔出场，转身便掳走朴家公子，众少女继续专注地吃泡菜炸鸡……
在Park’s Kitchen最不可错过的料理，莫过于这道石锅拌饭。它虽不怎么起眼，但越看似普遍的，往往越是超群。满满的锅气覆盖，搅拌时香味不受控地放肆飞舞，超丰富的回味，超标的满足感。
敢问哪家餐馆有如此之胆识，竟选择坐落在交通最繁忙的霹雳路上？“Annyeong Haseyo！这里是Park’s Kitchen，请多多指教。”咦？原来是家韩国餐馆耶！突然好想吃烤肉，不然就进去坐坐吧？
Park’s Kitchen，粗略翻译，即朴家食堂。想必大家一看便知，这是由姓朴的一家人所经营的餐馆。一进门，上前迎接的，是一位灰白发的韩国大叔，长得有点像韩国某电影里的某个男演员，一时半会儿也想不起剧情，只隐约记得那相似的脸庞。与大叔一阵鸡同鸭讲之后，终被餐单解救，指指餐单上的烤五花肉，还有隔两页的泡菜炖汤，点点头，比个赞，大叔眯起双眼露出笑容。
酸酸辣辣的泡菜炖汤，给平淡小日子添上丝丝暖意，浅尝一口便精神抖擞。简单的食材，金针菇、磨菇、泡菜、猪肉等，炖煮出一碗红辣辣的泡菜汤，配上凉拌小菜，超级下饭。
地道韩国炸鸡块，以朴妈妈的自制酱料烹制而成，撒上的花生粒让炸鸡更添独特风味，搭出丰富层次。可选择原味、辣味或豆酱，亦可混搭。
餐馆里，虽没有特别的设计，也没有突出的风格，但满墙的限量版明星海报和风景照，使四面八方笼罩着不可撼动的韩风。这感觉就像是进入了哈韩族的空间，可任意观赏他们的收藏品。想必来自韩国的这一家人，对自家文化也有着深深的迷恋吧。
饭桌上逗趣一家人
忽地，一高挑身影带着身后的阳光走进店内，在约好的时间，朴家食堂的主要管理人，也就是灰白发韩国大叔的儿子——朴寅爀，终于到了。一边用流利的英语打招呼，一边把手中的篮球放到桌上，他准备好为我们诉说朴家食堂的故事，从他成熟稳健的谈吐，实在难以相信他仅有18岁的年纪。
满满的韩式辣炒猪肉，配上白饭、太阳蛋、紫菜，超大的份量，乍看之下还以为是2人分呢！
风靡一时的韩国超辣面，如今各大商场都能寻获它的身影。Park’s Kitchen为超辣面加上颗太阳蛋，添上紫菜，稍稍缓和了辣度，但仍抵挡不了那在舌尖上散开的麻。
厚度适中的烤五花肉片，用生菜裹着吃，是最棒的组合！Park’s Kithcen另准备了黄瓜、红萝卜和白萝卜搭着吃，清爽健康，使五花肉一点都不油腻。
8年前为学业从韩国远道而来，朴寅爀现可说已经是半个槟城人，把中英文混着说已不是难事，还能秀上几个福建单词。家人们随后跟着他的步伐来到这儿，开始经营朴家食堂，而餐馆内的大小事务，自然也交由语言能力了得的他打理了。
厨房传来飘香，朴妈妈端着各色韩食出场，朴家小女儿手抱着哈士奇公仔跟在后边，有点怕生，有点腼腆。一天内，他们一家人总会一块吃饭，而朴爸爸，aka灰白发韩国大叔，由于实在太爱在吃饭时说话，于是成了饭桌上的靶子，不断被儿子唠叨的那个画面，逗趣不已。
原来，在日落洞繁忙的这一区，也有这么一家有爱的韩式餐馆。身在他乡的这一家子，勤勤恳恳地生活，偶尔打打闹闹的，不乏乐趣。
（价格仅供参考）
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