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文:林英翰

6月13日下午来到中国泉州，就开始一连串的采访活动，采访完回到酒店已是晚上约10时，当时下着大雨。

还未出差前，看了一些有关泉州的资料，得知弘一法师是在泉州的开元寺圆寂的，该寺还设有弘一法师的纪念馆，很想去看一看。

会认识弘一法师，是他还是以李叔同之名在教书的时候，他的学生丰子恺写了关于老师教导的点滴，最记得就是李叔同教导学生”做什么要想什么”，虽然简单7个字，但是要做起来却很难，这就像一些画画大师，只需要画几笔，就可以很传神的表达内容，含义丰富。

另外，我也看了一些泉州美食的介绍，有说到泉州后不要感到意外为何食物很熟悉，因流传到国外去的许多美食和小食，都是源自泉州。美食介绍还建议要吃牛肉饭。后来我跟朋友说起要去泉州，友人也说，去到泉州若没有吃到牛肉饭，不要说自己到过泉州。

除此，也从美食家蔡澜写泉州的文章，他说他来到泉州一定会吃润饼（如大马美食薄饼，只是内馅不同），觉得润饼很美味。

因还未出发前已打定主意要去开元寺餐馆，同时还要品尝牛肉饭和润饼，没有去到和吃到，肯定会很遗憾。

也因为不想遗憾，就算13日采访完已晚，加上下着大雨，仍叫了跟我同房的记者一起去。我告诉同房的记者“明早我们一早就去漳州，若今晚不出去，就没有机会了，那么远来到，一定要出去走走的。”，同房记者被我说服了，我们向酒店柜台小姐要了两把雨伞，往西街走去。

开元寺在傍晚6时30分已关门，我们是没有机会进去的了，但，至少还可以在门外拍照留个念。接着，我们就去找牛肉饭和润饼，幸运的，我们买到了著名的润饼来吃，买一个炸的和一个蒸的，吃过后，觉得炸的较好吃。

最后，我们也吃到了牛肉饭！我们叫了一碟咖哩牛肉饭，同房记者吃了，猛说好吃，隔天还表示对该碟咖哩牛肉饭念念不忘。

吃饱后，带着满足的心情走回酒店，想做的事都做到了，无憾。