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吃午餐的时候，点了我最爱吃的云吞面，当老板做好后送上时，我眉头皱了，怎么份量变少，那最美味的云吞也缩小了？老板像是心有灵犀，耸耸肩说：“没办法，东西越来越贵，我又不想涨价，就只有这样了。”

奇怪，通货膨胀率最近不是都很低吗？但认识老板快十年了，她的云吞面向来以“便宜好吃下料又不手软”见称，从不会为了赚钱而偷工减料，这次她使用如此下策，不太可能为了诈财，想必有其苦衷和无奈。

“你平常一定没有上巴刹的习惯。”老板笑了笑说。“你去巴刹走走就知道了，现在你吃的东西大部分都是进口的，洋葱、蒜头、生姜、各种干料、各种蔬果……都是外国来的，就连你即将要吃的辣椒，也是越南来的。东西都是外国买进的，最近马币又一直掉，怎么可能不贵？”

老板越说越精神，索性坐下来继续聊。但接下来的谈话似乎有些出乎意料之外，因为她并不是把矛头指向反对党最常指控的财长，反而为新政府暖颊。

她说，中美贸易大战开打以来，她看到的是许多国家都面对股票跌、币值掉的问题，这些都是非战之罪，外部的因素让新政府实在难以扭转局势。不过话锋一转，她又提到了新见解：“我们的国家不止是行政、司法、国会体制要改革，农业政策也一定要大改，不然将来一定死定。”

在老板看来，最近大家一直在谈油棕油棕油棕，关心点全在如何把货卖得出去，却忽略了一个更重要的问题——如何让马来西亚自供自足？

“你看看泰国，最近就算政治局势不太稳定，但泰铢却是全亚洲最强势的货币，人民生活还是好好的，东西还是不会贵。你在泰国喝一杯好喝的咖啡，价格是马来西亚的一半？为什么呢，因为人家有自己栽种的咖啡豆、有自己的牛奶。我们这里咖啡豆是进口的，牛奶也是澳洲来的，怎么会不贵？”

老板跟我解释，80年代开始，马来西亚的农产业政策基本上就已经开始定型了，国家超过80%的农业用地用于生产那些能够赚大钱的工业产品，如橡胶、油棕、可可，剩下的十多巴仙才是和我们有关的农产品，如蔬菜、水果、水稻等等，比例是严重失衡的。同样的研究与开发更是少只有少。而差不多的时候，泰国正努力朝向农业自供自足的方向，全面减少依赖进口农产品。

“我们的国家土地那么肥沃，资源那么丰富，农产品本应百花齐放，为什么最后会变成那么单一，就连米、蔬果也不够养活全部大马人，还是必须得依赖进口。那是因为政治人物在制定政策的时候，满脑子并没有把人民的利益放进来考量，只想要赚大钱，变工业先进国。”

她说，泰国的食材比马来西亚便宜太多，于是民间也更有资源投入研发，所以泰国美食、烹调技术一直长足进步，甚至名扬海外，这就是他们的强国之道，马来西亚实在有必要好好去思考一下。

“在马来西亚，由于社会认为农业是低级的活动，所以许多年轻人不愿参与，导致现在的农民高龄化，超过一半的农民年纪过百。但是大家并没有想过，农业就是我们的日常生活，毕竟我们天天都要吃，没有农业何来食材？政府有必要纠正这种现象，不然接下来我们还是得继续进口很贵的食材，包括从泰国买进它们的食材。”

老板说完就起身继续到档口煮面，留下还在细细思考的我。在看看餐桌前的云吞面，还有友人吃的经济饭菜，的确，食材大部分都来自外国，怎么可能不贵啊？

看来，民间的高手还真的多。农业部的高官，有空多走走巴刹，去问问民间卧虎藏龙的众多高手吧！