12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Sat, 30 Nov 2024 10:38:40 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => Vary: Accept-Encoding [5] => X-Powered-By: PHP/7.4.33 [6] => Cache-Control: no-cache, private [7] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IjdrWEgzUW1uaU9yclwvbDJ2bkhhVVhRPT0iLCJ2YWx1ZSI6InJhbzh6eW12M01zenJQTVF0dXNZemd3VVwvWklTdVFYV1ZQOEZ0SFVhVjZ4dmVYXC9lb3VuVmZaOWxZcU1UZW5FTlpSTWZ2NlpQazg1ZXFtKzN0UGRpRmc9PSIsIm1hYyI6IjE2ZjU2MDg5NzBjZWQzOTEyN2M1OTE4MjI4MTI3Y2FmOWQyNWE5ZmI5ZWQ0OGRiYzM2Mjk1MTk2MmIyYmZmMGEifQ%3D%3D; expires=Tue, 30-Nov-2027 10:38:40 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [8] => X-Frame-Options: SAMEORIGIN [9] => X-XSS-Protection: 1; mode=block [10] => X-Content-Type-Options: nosniff [11] => Referrer-Policy: no-referrer-when-downgrade [12] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [13] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=YlXbL7rW2wiV3WYvMJwt1R4GsZjFvcSVbmNdtCcwTsWgfJkRO6KHcPDgpN97pw4Mqd7gFDtb2xQsk4JU6XSUvMqHWGJd2vtST%2FrxswjgFzz0Qqu4QuxQPeuCP6R3EuhOh7I%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [14] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [15] => Server: cloudflare [16] => CF-RAY: 8eaa358dad55f208-LAX [17] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 [18] => server-timing: cfL4;desc="?proto=TCP&rtt=199372&min_rtt=199335&rtt_var=56112&sent=5&recv=6&lost=0&retrans=0&sent_bytes=2999&recv_bytes=756&delivery_rate=14528&cwnd=33&unsent_bytes=0&cid=51548e54179ca58a&ts=1051&x=0" ) 789

糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，玉米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。

与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。同时，不同口感的玉米，营养价值也有区别。

甜玉米香甜可口，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高，但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。

食谱

{1}水煮玉米：很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香。一般玉米煮8分钟左右即可。

米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。

{2}玉米泡饭：有时剩了半个玉米吃不完，就一粒粒掰下来，与米饭一起煮，煮开一会儿就好，不要太烂，这样泡饭里有玉米的清香，玉米里有米饭的味道，早上喝一碗这样的泡饭，淡淡的清香可以带来美好的一天。

{3}玉米鸡蛋羹：把掰好的玉米粒放适量的水煮开，再慢火煮上半个小时，让汤变得黏黏的，然后打一个蛋进去，拌均匀，再慢慢地煮10分钟，一锅营养的玉米羹就出炉了。喜欢吃甜的，也可以放点糖。

{4}玉米糊：把水煮开，再慢慢地撒入玉米粉，一边撒一边拌，这种玉米糊一定要煮得比平时吃到的薄，像粥一样，可以用嘴直接喝，再下点泡菜，虽然简单，竟也美味。

---

// // // //