曹观友在何子孟、陈家祥和一众理事与代表陪同下，一起为大会主持开幕剪防。
马新咖啡茶业联合总会总会长拿督何子孟直言，咖啡茶商业者目前的最大困境，正是“禁烟令”。自禁烟令从今年1月下达以来，会员反馈生意额下降30%，总会将积极向卫生部争取设置“吸烟区”，尊重烟民人权。
马新咖啡茶业联合总会周日在槟州举行“第53届会员代表大会”，何子孟说该会共有660名会员，大会出席率达100%。
他在大会开幕后的记者会上指出，大会将针对数项政策如禁烟令和禁用一次性塑料，展开讨论。
其中，咖啡茶商公会目前最大困境正是禁烟令。他说，自卫生部宣布禁烟令后，有会员反馈营业额下跌30%，尤其流失早上时段前来买烟喝茶的食客，一些食肆甚至早上开店后，门可罗雀。
“国家要设法减少烟民，总会是支持的。但卫生部可仿效新加坡和日本，禁令实施前设置吸烟区，区隔烟民和非烟民。”
他强调，必须尊重烟民人权，而非忽略其需求，政府应教育烟客自行戒烟。
他也补充，实际上总会从禁烟令开跑之初，便向卫生部上呈备忘录。总会将继续与卫生部长，作一步交流。
赞成槟首长看法 禁塑需更长适应期
另外，何子孟则赞成槟首长曹观友看法，即在禁用一次性塑料政策的实施，给予更长的适应时限，以让业者和消费者均能良好适应。
他指出，禁一次塑料需从教育着手，让顾客自己拒绝使用如吸管，方能凑效。目前，总会已着手研究，在不增加成本或成本转嫁消费人情况下，作出更经济的调整。
“如果提供环保吸管，成本增加介于10仙至12仙之间，是加剧业者负担。但我们又不想调整价格，让消费者承担。”
他不讳言，在禁用一次性塑料政策上，传统的咖啡“打包”使用冻塑料袋和吸管都在禁用之列。因此，总会早前曾参考台湾做法，使用可分解塑料瓶或罐子，但一个可分解罐子的成本达数十仙。
“这成本高，会增加业者负担。如果我们被逼（禁用一次性塑料）又不能吸纳成本，或选择不提供吸管。”
然而，他也补充，大会将尽可能设想其他更经济实惠的替代方案。
禁烟、禁塑、禁吸管 业者面对挑战
同时，他也回应和赞赏首长曹观友提出，为百年的“传统咖啡店文化”申遗是好建议，无论对饮食业和国家均有好处，大会将作进一步讨论。
记者会上，首长曹观友直指减塑政策在槟行之经年，一旦要在全国实行禁用一次性塑料，政府必须考量有足够的宣传和交流时间，让业者有充份时间适应，配合政府的环保政策。
曹观友在致词时说，联邦政府将所有食肆颁布为禁烟区，及一些州属也开始禁用一次性塑料和吸管，已给业者带来挑战。
“如果没有足够时间，业者实行后消费人或也不了解。槟州过去来也是循序渐进，从禁塑1天、3天到7天，一步步做起，耗数年之功让各造有充足时间适应。”
他坦言，了解市场塑料替代品成本较高，一切就让总会长与各州代表作出建议，探讨如何在不增加成本下，配合政府政策，为环保出力。
曹观友吁为百年传统咖啡店申遗
会上，槟首长曹观友呼吁总会探讨，为百年历史的传统咖啡店申遗。
他指出，新加坡早前宣布要为“小贩文化”申遗，而传统咖啡店文化在马新两地也有百年历史。纵然百年变迁不少，但遗下的人文价值却值得通过申遗，予以保留。
他说，传统咖啡茶餐业在时代变迁下，面对精致咖啡馆冲击，但始终在市场上占据重要位置。
马新咖啡茶业联合总会多年来撑起我国餐饮业半边天，促进地方经济和旅游业。
“很多咖啡店没华丽装潢，但凭着地道美食、咖啡和大众化价格，吸引大批顾客和游客上门。
传统咖啡茶餐业仍大有作为，通过美食、环境、服务和价格在市场站稳脚步。”
他表示，总会向来采取积极行动，协助会员认识及掌握现代化营业模式，不断创新、加强实力，吸引年轻人接手传统咖啡店。
“在座各位都有独到的经营心得，只要肯多加努力和变通，每一家咖啡店都能代代相传，成为老字号。”
另外，何子孟也在致开幕词时说，总会口号为“保存传统，走向时代”，现代人都有怀旧情怀，可见保存传统方向正确。会员有必要在数码经济、工业4.0时代，自我调整，以符合时代需求。
他指出，总会过去为协助会员，不但向外国餐饮业界取经，更全国举办巡回培训，教授新知。中国和台湾餐饮业界便是取经对象之一，台湾近年更有意进军清真市场。
“有经济报告指出，餐饮业是国家未来经济发展的火车头。总会将积极向台湾学习，以期在未来协力推动国家经济，扮演重要角色。”
是届大会为两天一夜由槟威咖啡茶商公会承办，槟威咖啡茶商公会主席陈家祥也受邀致词。
与此同时，周日的马新咖啡茶业联合总会第53届会员代表大会将举行改选，大会也提出3项提案，其中包括将执行理事会委员的两年任期，修改为3年1届。
马新咖啡茶联合总会改选，何子孟蝉联总会长，2019至2021年理事名单如下：
总会长：拿督何子孟（麻属咖啡商公会）
署理会长：郑有义（巴生滨海咖啡酒餐商公会）
第一副会长：张君余（槟城福州咖啡公会）
第二副会长：许凤容（民都鲁省咖啡酒餐商公会）
第三副会长：张久文（新山咖啡酒餐商公会）
总务：拿督陈川养（江沙上中霹雳咖啡商业公会）
副总务：冼天生（关丹咖啡旅餐公会）
财政：邹长财局绅（雪隆福州咖啡酒餐商公会）
副财政：李恩祈局绅（马六甲咖啡商行）
文书：冯文尧（峇属咖啡商公会）
副文书：马鼎富（加帛咖啡酒餐商公会）
交际：林增辉（吉兰丹华商咖啡旅餐公会）
副交际：李进安（波德申咖啡酒餐旅商公会）
指导：谢宝光（八打灵咖啡酒餐商公会）
副指导：杨子云（沙巴州西海岸咖啡茶餐业公会）
调查：张业秋（古晋咖啡酒餐商公会）
副调查：林伟国（吉中咖啡公会）
查账：李昭汉（雪隆咖啡茶餐商公会）
副查账：黄明耀（霹雳咖啡茶商公会）
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