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马来西亚酱油厂总会今日呼吁政府资助厂商购买高科技设备，以达到酱油减盐的目标。

霹雳酱油同业公会会长陈伟康在总会在今日的第26届第1次常年会员大会上，提出这项提案时指出，卫生部要求厂家从原本的16至20%的盐份，减少至12%，他认为这是不可能达到的任务。

总会会长梁景辉对此也说，制作酱油的过程本来就需要许多的盐份，而要达到减盐效果除非具备高科技设备，但高昂的设备并非每个厂家所能够负担。因此他促请当局能资助厂家进行研发。

他在大会仪式上致词时指出，如今我国酱油同业不仅面对国内各项挑战，还面对来自国外的竞争，许多国外品牌选择来马设厂，无疑已影响本地厂家生存。

他促请厂商应该多培养继承人，让该行业跟上时代脚步进而现代化，以免本地酱油业成为真正的夕阳行业。

他也呼吁会员们踊跃出席总会在9月22日举行的51周年会庆。

非强制性要求即刻减少

中马酱油同业公会会长文兆良解释说，政府并非强制性要求厂家即刻把盐份减少至12%，而是要厂家局部逐步调低，比如从20%降至17%。

他指出，该会代表总会向政府申请了17万令吉的款项，以进行低盐份酱油的研发工作。

出席者尚有霹雳酱油同业公会会长陈伟康、马来西亚酱油厂总会顾问文锦添、财政吴惠成以及总务梅政兴。

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