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鱼胶很多人都听说过，知道它是一种难得的美容食材，而且具有超强的滋补功效，平时人们使用它以后，既能美容养颜，又能滋补强壮身体，但是鱼胶怎么吃才有营养呢？

{1}在日常生活中，适量吃一些鱼胶最有营养，因为鱼胶是一种营养价值极高，滋补功效十分明显的滋补类食材，如果人们过量食用，只会加重肠胃负担，根本不利于人体对它营养成分的吸收与利用，所以人们每天食用15到20克鱼胶最合适，这样既不会加重肠胃负担，又能让人体尽快把鱼胶中的营养吸收和利用。

{2}在正确的时间吃鱼胶，才能吸收它的营养，每天早上起床以后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前，空腹状态下是吃鱼胶最好的时候，在这2个时间段吃鱼胶，可以让人体尽快把鱼胶中的营养成分吸收和利用，有利于他养生功效的发挥。

这样吃效果最好

{1}鱼胶和排骨搭配在一起，炖汤喝效果最好，在做的时候需要准备鱼胶20克排骨50克，红枣3到5个，枸杞五克，生姜适量，准备好的鱼胶，提前用清水泡软，再把它洗净，排骨剁成段状以后用沸水焯烫，把处理好的排骨和鱼胶放到砂锅中，再加入红枣和生姜，最后放入适量清水加热，烧开以后用中小火炖2小时加入枸杞子和食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

{2}鱼胶和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，能让它的美容功效得到最好的发挥，要的时候可以准备鱼胶4个，红枣5个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖3小时，炖好以后加食用盐调味即可。