报道：柯琪恩、陈诗琪
摄影：骆炜芬
巴刹，一个与日常生活息息相关的地方，也是最接近本土的味道。有着美食天堂之名的槟城，整个岛屿角落皆隐藏不知名美食，就连看似平凡的七条路巴刹，里边保留着沿袭好几代的美味。这天，我们夹着一身热汗闯进，眼花缭乱不知从何吃起。
无名 咖哩面
价钱‖RM4.50（小）、RM5.30（大）加料另计
营业时间‖早上7时至下午5时，休星期三
慢慢走近无名咖哩面档口，闻到的咖哩味越发浓郁，只见摊主骆旺泉忙碌的双手从未停下，无暇搭理旁人，看向档口上一碗碗用料实足，奶白色汤头咖哩面，不小心咽了口口水。从母亲传承的咖哩汤头到如今，已超过40年，位置在鸭肉粿条汤后面，出名于传统味道的咖哩面，还提供加料，有鸡肝、鱼丸、鸡肉等选择。
无名 爪哇面
价钱‖RM4.50（加料另计）
档口地点‖93号
营业时间‖早上7时至下午5时（隔周休，周三）
33岁的周友衔接手妈妈经营了20余年的档口，自家改良的爪哇面日销百碗，用料与传统的不同，精华全在汤汁中。摊口虽然不大，但整齐干净，让人放心食用。从客人点餐到完成一碗面的过程很快，右边烫面，捞起后便移至左边淋入汤汁再加配料，不到三分钟即好！他说欲配合打工族紧凑的午餐时间，面出得快，他们才能有时间好好享用，贴心不已。
850 炒粿條
价钱‖RM5.50（加料另计）
营业时间‖早上10时至下午6时
虽然说高挂的大招牌令人瞩目、摊主林忠联结实的肌肉曲线也是看点之一，但色香味俱全的炒粿条绝不会被我忽略！加入了摊主特制酱料的炒粿条，每一条都是好滋味，我都会吃个清光。从母亲开档到现在他接手已快近40年，尽管生意很好，他仍然坚持一碟一碟地炒，绝不辜负食客的味蕾。
南来 鸭肉粿條汤
价钱‖RM4.80（加料另计）
档口地点‖82号
营业时间‖早上7时至下午5时30分（隔周休，周三，若遇公共假期照常营业）
七條路驰名粿條汤经营近30年，无人不晓，无论是本地忠实顾客，或慕名而来的新客都源源不绝。10余岁便到档口帮忙，如今接手父业的第二代老板刘伟伦，年级轻轻已传得父亲手艺，即使受访，也不曾停手，手脚快捷俐落一边烹调一碗碗香喷喷的粿條汤，在旁帮手的妻子也默契十足，一来一回不慌不忙的配合着。档口前方坐满人，要外带的客人也在旁等待，生意极好，问美味与否？眼看便知！
娘惹粿
价钱‖碗仔糕 RM0.50/薄饼 RM0.90/咖哩卜RM1/菜粿 RM0.90/虾煎 RM1.10/芋头粿RM2.20/肉粽RM4、RM5.20/发粿RM0.90、RM1.10/娘惹粿 RM0.90、RM1
营业时间‖早上10时至晚上7时，星期日早上8时30分至晚上7时
巴刹里有两档卖娘惹糕，我们选择从后门进入巴刹的第二档，招牌写着“娘惹粿”。一眼望去尽是五颜六色的糕点，看起来十分好吃，惹人注目，总共30样，无论中式、炸虾饼等都有卖。老板一家人守着两排长桌的档口，戴着塑料手套，小心翼翼地握着糕点，一一装进袋子里。摊主曾云仙说起，在这里卖了近23年，几乎无人不晓，都是做熟客的生意。吃了饱饭后，来块糕点似乎也不错。
琼南兴咖啡
价钱‖咖啡乌 RM1.60、咖啡牛奶 RM1.90、咖啡牛奶（冷）RM1.70等
档口编号‖72号
营业时间‖早上6时至下午5时，休星期日（不固定）
来到巴刹，当然少不了喝一杯Kopi ，要说到真正好喝的，当属淋面斜对面的琼南兴咖啡档。摊主林福明和几位伙计冲泡了一杯又一杯，过来打包的人越来越多 ，母亲也在一旁帮忙，那么好的生意，不愧是经历了三代，传承自家族手艺的冲泡技术，卖了60多年的咖啡。
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