12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Thu, 18 Apr 2024 20:06:36 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => Cache-Control: no-cache, private [5] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IlBIVmJjMEh2XC9WVENLbzIraXFxakZ3PT0iLCJ2YWx1ZSI6IkhMdDR0K2h2cHAzR053ajR2XC9OelwvTzJJR2ZkMHhRS3NBT3FcL2pxdXdCaEI5eHU4NTdlaTFlMEJWV1VKUnVGTjJQc2ZVNWFMRTl0N0JZcTVHcVwvWE5WZz09IiwibWFjIjoiYzNhODQwZTJiNGIwOTJhZmYxZGQxMWMxZTU4MzE2M2ZmZGRkNWQ2MmVmNjhmM2QzMDBmMzgyODE4NjI1YjJkNiJ9; expires=Sun, 18-Apr-2027 20:06:36 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [6] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [7] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=WaJw19IV40fr7HGX5e13ENzmpTsEMdjU8Y%2Fey0X2XltwsBlQ%2BKKimopyHFitI%2BHr2x7Y27kf1HC6j%2FXRDfa7KPo5doy9q9RlOR5IF%2B5v1m6uJf8dKLNmemSAfbYgn4vcCLs%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [8] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [9] => Server: cloudflare [10] => CF-RAY: 876746bcfdc65ff0-SIN [11] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 ) 789

报道、摄影：陈诗琪、张健欣

有座小镇，她的诗意，天然浑成。白天，市井气息浓厚；夜晚，浪漫风情萦绕。在威省南部，那片人迹罕至的净土，有份都市人憧憬的纯朴。高渊的美，轻描淡写，却烙印深刻。

叻沙与虾饼

永隆茶餐室
地址：Lorong Sungai Udang 7, Jalan Sungai Udang（高渊港口附近）
营业时间：7.30am-5.30pm（周四休息）

人在槟岛，叻沙配春卷，理所当然。隔了座桥，饮食文化却各自绽放。走入渔村小镇，新鲜特制虾饼，是道地人的一份荣耀。要么一包包卖，要么一大桶批发。就连国民美食叻沙，都要融入高渊特色，以道地虾饼相佐。

虾饼的面积，和碗口圆径一样大，有人说是喧宾夺主，其实正是这位配角，点缀了馥郁香浓的叻沙呢！虾饼吃法有二，可以当零嘴干吃，香脆美味，也可以浸泡汤汁，配滑滑叻沙条入口，好满足。

老板许国健表示，汤底由沙丁鱼、椰浆、葱丝熬成。虾饼向当地制造商购买，随叻沙附送一片，若要再加虾饼，每片要价60仙。永隆茶餐室，距离拍卖渔场仅20米，在现址对面营业了4年，才于去年元旦迁至当今的位置。许老板说，在港口购买海鲜后，也欢迎拿过来蒸一蒸，与叻沙相搭成鲜美的一餐。

红豆冰与煎蕊

大街公市冰品摊格
地址：164, Jalan Che Ahmad, Taman Sentosa, 14300 Nibong Tebal.
营业时间：9.30am-6pm（周四休息）

零下的温度，同样可以溶化人心。辉煌时期，这里曾是人烟鼎盛的小贩中心。如今，虽然仅存摊格不多，但两档红豆冰与煎蕊，却崛起为高渊“明星”。高渊公市，俨然是解暑圣地的代名词。

主打红豆冰与各类饮料、冰品，这摊格已有50年之久。56岁周海发，是第二代，父亲前人种树，他可没自顾乘凉，反而小学开始已协助父亲，20余年前继承衣钵。岁月荏苒，从接管之初的手忙脚乱，到有岁月历练的从容淡定，如今的周海发，已把铁杵磨成针，冰品种类繁多却精致美味。

绵绵絮冰，赋予炎热午后一抹沁凉。黑糖浆与甜浆，让白皑皑薄冰，换上亮丽褐红外衣。另有玉米粒、花生碎、红豆、凉粉、班兰条、亚答籽，把一碗普通不过的冰品，蜕变为色调天然璀璨，食材丰富诱人的绝佳甜品。

除了红豆冰与煎蕊，还有各口味搅冰、水果汁、椰水、水果、雪糕等，是酷热午后的知音良伴。

成功花园巴刹

地址：Taman Berjaya, 14300 Nibong Tebal, Pulau Pinang

清晨的鸡鸣划破了小区的宁静，忽而听见鸟啼叽叽喳喳作响，过不了多久，原本沉睡安宁的房子也渐渐苏醒，就连坐落在小区内的巴刹，承载着当地人对早餐的眷恋与希冀，天还未亮就已经听到人来人往的喧嚷声，档口之间充满人烟气息，不小也不大的巴刹忽然一下子热闹起来。

说到这高渊巴刹，历史悠久却十年如一日，什么档口都有，卖菜、卖肉、卖水果、卖衣服、日常用品、杂货店等。美食档口的安哥安娣还是那几位，有的或许将档口交给孩子去做，自己在一旁监督，做出来的味道可能差了点，但脚步依然习惯性的走向那儿。

• 著名福建干

营业时间：7.30am-5.30pm（周四休息）

档口挂着的牌上写着福建干、云吞面、干面、粿条汤、粿条干和米台目，这些是档主阿明售卖的面食，其中以福建干为当地人所爱，相信小区内的家家户户都一定尝过他的福建干。福建干，高渊独有的特制手工面，加上猪油、叉烧、辣椒、豆芽和猪油渣等，淋上一点卤汁，再搅拌一下，弹牙可口、带点微辣的面条让人不经意间“咻咻咻”吃得停不下来。

70岁的老板阿明，之前曾在公市跟老板学煮面，1999年起自己来巴刹开档口。阿明说，福建干因为放了猪油渣，所以吃下去特别香。每天6点开档，6点多已陆续有人买面，直到9点福建干卖完，只剩下其他面食。

〔小贴士〕想要吃福建干的朋友，就要记得在9点前来哦！

• 华人椰浆饭

营业时间：早上7时至早上10时（星期一休息）

这个小镇有许多好吃的路边马来档椰浆饭，而这档在巴刹卖了30多年的华人椰浆饭，凭什么脱颖而出呢？只见档口上摆着红彤彤的主料，分别是3锅呈现不同色泽的咖喱，有甜咖喱和辣咖喱，以及2锅参巴鱼虾。

先给椰浆饭淋上两圈咖喱，再放配料，比如水煮蛋、黄瓜、花生、江鱼仔、长豆，包括参巴鱼虾，料多十足，看老板豪迈的加料完全不手软，这样一包也才3令吉50仙。全部配料咖喱都是由老板刘文发自己一大早就先煮好，7点到巴刹开档，已见部分街坊等着排队购买。

〔小贴士〕不怕辣的话，一定要尝试淋完所有辣椒咖喱，包你吃个过瘾，辣个痛快！

• 爪哇面

营业时间：早上7时至早上10时（每天营息）

来到高渊巴刹又怎么可以漏掉必吃的爪哇面呢？！这爪哇面赢在够酸够甜够辣的汤头，是用马铃薯和番茄一起熬成的橙黄色酸甜酱，浓稠得来又很滑口。粗黄面配着青菜、炸糕、豆干、豆芽、水煮蛋、虾饼、辣椒和桔子，稍微捞一捞，就能送入口品尝美味啦。今年71岁的阿妹安娣已经卖爪哇面50年了，近来也渐渐放手交给孩子守着档口卖，将独有的味道传承下去。

〔小贴士〕虾饼和炸糕都是阿妹安娣自制的，喜欢吃不妨多要几个。

港口拍卖渔市场

地址：Jalan Sungai Udang, Kampung Simpang Tiga, 14300 Nibong Tebal, Pulau Pinang

高渊港口，又称港嘴，位于西南部的小渔村，至今已有百多年历史，村内的港口人多以捕鱼或养鱼业为主，并拥有全马最大的海上养殖场。这里的人操着一口潮州腔，流利而特别的乡音，令人感受亲切和感动。

既然来到港口，据说在港口码头，各个渔行的人每天都会站在岸边等待渔夫捕鱼捞上岸，上岸以后，接下来将进行一场前所未有的鱼市场拍卖。

只见其中一位渔行负责人嘴里念念有词，语速过快完全听不清内容，一番追问之下，原来是用潮州话公开叫价。不同于其他渔村，静悄悄附耳在旁交易，这里可是直接站在要拍卖的海产前开始喊价，价位从高到低，如9.7、9.6、9.5……谁先喊停，地上的海产即属于那位，喊的价位以公斤计算，如果价位是5令吉，海产是10公斤，中标的人需付上50令吉。

得标以后，码头还有一项贴心的服务，有人专门帮你把买下的海鲜去鳞除内脏，不过每条鱼以2令吉计算。

99扇门（99 Door Mansion）

传闻中高渊有个著名鬼屋，闻名百年，惹得当地人不敢轻易冒犯，偏偏有些胆子大的外坡人总爱闯进去冒险，让这马来西亚十大鬼屋之一，一次次曝光于人前，引人心生好奇，频频探访。

这座荒废已久，前后笼罩着阴森气息的巨宅，位于高渊眉南园，因设立99扇门，故当地人以99扇门相称。这天，兜兜转转，好不容易抵达入口处，却发现篱笆被锁着，唯有抄起小径越过去。走过一大片油棕林，大约行至100米处，终于来到神秘的鬼屋大门前。

拥有百年传说，最早起源于二战期间遭日军占领，日军离开后，当地居民常在半夜听见操步声和谈话声，因此鬼屋传说渐渐传开。该巨宅建于1917年英殖民地时代，是当时一名英国籍园主的私人别墅，属于荷兰建筑风格，2层楼，只有99个门无窗。

忐忑不安参观屋外和底楼，二楼楼梯处已被封锁，宅内墙壁被胡乱涂鸦，遍布岁月留下的痕迹斑驳，这座屡被易主又年久失修的巨宅，终沦落至活在传说中的“知名旅游景点”。

广福宫（旧庙）

地址：Jalan Teluk Ipil, 14300 Nibong Tebal, Pulau Pinang

威南高渊广福宫旧庙是高渊最具代表性的古建筑物之一。

坐落于高渊直落依比的百年大伯公古庙（广福宫）具古色古香，根据庙石碑文记载，旧庙曾于满清同治五年（1866年）重修，证明该庙宇创建迄今已逾150年历史，它见证先贤开埠功绩，也是华人在高渊立足的凭据。原名为“高兴宫”，直至20世纪初才改称为广福宫福德祠，并在2010年被槟州政府纳入大力推广的旅游景点之一。

虽然该理事会在2000年于高渊市区兴建一座新庙及搬迁后，旧庙因缺完善保存而显得破旧不堪，好在获得一众善信同心协助扶持旧庙，继续膜拜，帮忙清扫杂草，献金购买大伯公金身安奉在旧庙内，延续香火。

广福宫（新庙）

地址：Lorong Serindit, 14300 Nibong Tebal, Pulau Pinang

高渊广福宫新庙，乃威南最富丽堂皇的庙宇。

带有浓厚中国色彩的该庙宇，是从广福宫旧庙搬迁过来，经过专家的研究，因旧庙已无法重修，恐会塌陷，最后成立重建委员会，耗资240万令吉筹建，于2000年农历十一月二十八日举行搬迁入庙安炉的庆典仪式，不依循旧庙，庙前改安奉玄天上帝。

该庙宇让人津津乐道的莫过于雌雄石龟镇庙一说。2006年，为防庙地地陷，理事向师傅问乩得到太上老君指示，需用一对龟来镇庙。一只雄石龟，其头向外被埋在地底下，另一只雌石龟放在大殿前的天井处，却无心插柳被有心的信徒奉为摸龟求财用。

泉源饼铺

地址：80,81, Jalan Pengkalan Rawa, Nibong Tebal 14300, Pulau Pinang
营业时间：星期一至星期六 早上8时30分至下午6时；星期日 早上10时至中午12时

躲在不起眼的小巷，若不是慕名而来可能会错过，因为这条街道上有许多棺材店，所以也俗称棺材街，谁会想到百年老饼就藏在棺材街？！历经五代人的传承，沿用传统的做饼技艺，以制作潮州喜饼起家的泉源饼铺，发展至如今各式各样饼类，每一口都充满百年洗礼的老味道。

并起两家店铺，一边开放式制作糕饼，一边陈列架上售卖，其中广受青睐的有入口即化的贡糖、甜而不腻的花生糖、香脆的豆沙饼，爽口的香饼，外软内酥的鸭颈等，咸香甜润适中，齿颊留香。关键是店家没有添加任何化学药物及防腐剂，保证新鲜出炉，现做现卖。

店内最受欢迎的鸭颈，并非真鸭，而是潮州人的软糖。他们卖的鸭颈不粘牙，弹性佳，适合不喜欢吃硬邦邦甜食的朋友们。沾满白芝麻的软软麦芽糖慢慢在嘴里融化，让你回味无穷，越吃越香。

随Amazing Planner赴一趟黄昏生态游

营业时间：4pm-8.30pm

乘船认识吉辇河 – 观赏河边鸟类 – 参观全马最大海上养殖场 – 捕捉夕阳景色- 遨游第二大桥 – 夜赏萤火虫 – 海鲜晚餐

1. 全马最大海上养殖场 牵动小镇经济脉搏

初次闯入，仿似梦境。木板桥、渔网与小木屋，一户又一户，重复的景观，交织成很有生活气息的画面。高渊海上养殖场，全马规模之最，有200多户箱网渔场。

一个5.5米宽、11米长、约3米深的箱网中，可容纳逾2000条小鱼。喂食员将鱼料大把撒入，顷刻即见数千只鱼儿游到水面，为粮食奋不顾身拼搏，噼里啪啦溅起白色水花，画面格外有趣。和人的数量成正比的，还属桥上溜达的狗只，看似慵懒无所事事，其实它们扮演着重要角色，既要驱鸟还要防盗，是极为称职的守卫员。

养殖场的鱼虾，绝多供运输出境，至新加坡、香港、泰国等地。也因此，在这个弹丸小镇，渔业是经济主脉，市民的日常生活，离不开海的味道。

2. 海上赏夕阳 + 游第二大桥

夕阳有诗情，黄昏有画意。一叶轻舟缓缓划过，与海面上的红日，相映成一幅水墨画。有人说故乡的夕阳最美，因为不带思乡的丝丝忧伤。

从另一个角度，仰望东南亚最长跨海大桥的英姿。人生来去匆匆，如同桥上往返车辆。唯有从不同角度看世界，才能在日复一日的乏味生活当中，发现心跳的意义。

槟城第二大桥，全名苏丹阿都哈林大桥，是于2014年3月1日开通，大桥全长24公里。在落日的余辉之下，钢骨水泥变得温柔了，宏伟的第二大桥像娇羞的少女般，在暮色的笼罩下红了双颊。

3. 夜赏萤火虫 星空在人间

夜色渐暗，没有恐惧，只得宁谧。乘船驶入吉辇河，河畔的海桑树（Pokok Berembang），是萤火虫的栖身之地。一公里外的河边，自然生态丰富，无污染，无光害，是发光虫闪烁现身的地方。

灯火荧荧，像是挂满小灯的圣诞树，缀亮了等待的心情。由于周遭暗黑，萤火虫光束微小，一般相机摄不住。看过电影“Secret Life of Walter Mitty”么？他在喜马拉雅山碰到拍摄雪豹的Sean O’Connell，苦候多时的摄影师见到雪豹出现时，竟没按下快门，而是安坐观赏。

没错，脑海里的硬盘，会让最美的瞬间，成为隽永的回忆。

若不按【黄昏生态游】配套，想“单点”夜赏萤火虫，每人收费是35令吉，时间选项有二：晚上7时30分或8时30分。

4. 海村中泰海鲜

地址：1930, Jalan Sungai Udang, 14310 Nibong Tebal.
营业时间：3.00pm-9.30pm（周二休息）

2016年获香港著名美食家蔡澜光顾，海村中泰海鲜人气直窜，美肴实力开始崭露锋芒。营业龄为8年，老板谢闻新（41岁）是大山脚人，纵横厨界近30年。与来自高渊港口的爱妻邂逅，让他爱屋及乌对此产生深厚情感，尔后搬迁至此安居乐业。

在新鲜食材的辅佐之下，无论家常菜还是海鲜肴，老板兼主厨都烹出令人眷恋的味道，汇聚古早味与创新调味。首访有幸品尝花枝炒辣椒蒜头、竹筒虾（以盘端桌）、清蒸石甲鱼、清炒番薯叶，4肴皆美味，尤其推荐令味蕾惊艳的花枝炒辣椒蒜粒。