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报道、摄影：郑欣玲、部分图片由受访者提供

马六甲肯纳儿协会在2019年结束了“自闭症觉醒、接纳自闭症患者”10年计划，从2020年启动第2个10年计划，即打造肯纳儿生态艺术乐园。

这座乐园，将是未来特殊青少年的避风港，是他们打工赚钱养活自己的职场，也可以成为他们终身的庇护所。

马六甲肯纳儿协会董事主席、教育顾问、肯纳儿生态艺术乐园总策划黄玉环接受《光华日报》访问时指出，该会前身是马六甲特殊儿童之家，都是由一班家有自闭症孩子的家长所经营的非政府组织。“这10年来，我们教育过的人不计其数，包括与医学院或护士学院、师范学院配合，让未来医生、护士、教育工作者更进一步认识什么是自闭症，加上特殊孩子的父母、家人、亲友，一般大众已知道何谓自闭症，也知道该如何去让孩子接受治疗。“

该会已在榴梿洞葛觅得一片6.13英亩的土地，作为肯纳儿生态艺术乐园的地点，整个计划将包括餐厅、茶馆、烘焙中心、农艺治疗园、手工坊、艺术廊、表演厅等，估计将耗资600万令吉。

她指出，在乐园里，特殊孩子将依据各别的潜能和专长来受训，使他们拥有一技之长并有所发挥，可以独立生活。

她说，根据1975年的数据显示，每5000人就有一人患上自闭症，可是近年来有关数据已上升至每59人就有1人是自闭症孩童，这是非常令人担心的情况，如果这些孩子没有学习到到最基本的生存技能，日后将成为社会问题。

黄玉环：以无麸质产品筹款购地

去年教育部推行 “零拒收政策”，马六甲肯纳儿协会就开始筹备转型计划，今年初开办青少年技职培训中心，并以圆梦烘焙工作室为开端，首推无麸质（Gluten Free）饼干及面条，正式以无麸质产品筹款购地建设肯纳儿生态艺术乐园。

黄玉环表示，圆梦烘焙工作室是由来自东马美里的自闭儿妈妈庄紫甜带领母亲们成立，后者目前也是该协会副秘书。

她说，庄紫甜是一位退休老师，曾在中学担任家政老师有30年之久，配合华人新年来临，领导母亲们制作无麸质、天然营养价值高且美味无比的各种烘焙糕点及无麸质面条供义卖。

“对我来说，无麸质意义重大。2008年我和丈夫飞到美国参加国际自闭症研讨会，从中得知麸质会影响自闭症患者的肠胃，导致各种行为问题。”

“自从无麸质饮食疗法在次子身上发生奇迹后，我就开始踏上分享之旅，与来自国内外的家长及公众人士分享无麸质饮食疗法，也曾受邀到国外去分享。”

黄玉环继说，10年前本地没有售卖无麸质烘焙，他们都得到新加坡或上网订购，从美国或澳洲空运过来，价格不便宜，有时候还会收到发霉的面包。

除此之外，她也曾经历无麸质面包被海关扣押的情况，欣慰的是有了觉醒活动，本地也开始售卖无麸质烘焙，但都是从国外进口，不是新鲜出炉，一些饼干也过甜，当中的糖份同样会影响自闭儿的行为。

她说，圆梦烘焙工作室的落实，终于让本地特殊儿家长，有机会在甲市购买并享用新鲜出炉、营养丰富且美味的无麸质食品。

“无麸质食品在欧美澳州新西兰等地都很普遍，近年来在亚洲区域也渐渐的普及化。其实无麸质并不单适合自闭症患者，对乳糜泻、小麦敏感、炎症性肠病、自身免疫病患者都能起到很好的疗效。”

目前，圆梦烘焙工作室定于每星期一操作，为了避免过产而来不及出售造成浪费，他们是采用预订方式制作，希望除了特殊儿家长外，民众也大力支持，有意订购者可致电询庄女士（016-270 1911）或锺女士（013-613 9426）询问。

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