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农业与农基工业部长拿督斯里沙拉胡丁，周四上午隆重推介大马培殖的《奶宝鱼-Milk Fish/Ikan Susu》。海发水产集团董事主席林潮发与董事经理林咏坚父子，在出席嘉宾李斯仁、郭翰忠局绅、拿督吴清良、准拿督陈英强及拿督锺来福等陪同下，为自家取名《奶宝鱼》中文名揭幕。

农长赞扬海发水产培殖大马奶宝鱼作出的努力，并成功开拓至中国及其他国际市场，带动大马冲向国际的市场，实为大马之光。仪式上，农长也受邀推介象征奶宝鱼正式诞生，部长过后也受邀亲身体验该公司养殖场过程及施放奶宝鱼鱼苗，农长也同时见证海发水产董事主席林潮发与玻璃市大学签署研究发展备忘录。

义卖奶宝鱼筹3万捐新民独中

该公司也在现场义卖奶宝鱼，并将所筹获的3万令吉献捐新民独中充作该校教育基金。另一方面，该公司也捐助1万5000令吉予知甘峇都鑫波国小，作为安装冷气及设备基金用途。

经过5年开发 成功繁殖3000吨

董事经理林咏坚表示，该公司从事渔业繁殖工作已有32年光景，除了不断努力提高公司发展之外，也为国民提供高品质的海产食物。在2014年，我们发现到了奶宝鱼，这是时下一种非常流行的鱼类，在印尼、菲律宾、台湾等盛受欢迎，他们每天以吨数的方式进行养殖，但却没有引入马来西亚。

“我们发觉到了这种市场潜能，从那时起，我们的研发部门就直接致力及集中发展马来西亚奶宝鱼的生产技术研究及市场开发。“

他说，经过5年的努力开发后，我们终于在今年顺利繁殖3000吨的奶宝鱼，虽然我们目前的生产量还是无法媲美菲律宾每天700吨的生产能力，不过随着技术的日趋成熟和养殖知识的积累，我们有信心在可预见的将来实现这一个目标，我们预计奶宝鱼的产量将会增加，并期待奶宝鱼的养殖业与全球市场竞争，我们估计这一切需要约10年的时间。

他表示，食用奶宝鱼对身体健康有很多好处，大家可能会问本公司为何如此热衷的向国人推介奶宝鱼，我们在奶宝鱼养殖方面进行了大量投资，众所周知，奶宝鱼含有丰富的Ｏmega 3（不饱和三脂肪酸）和蛋白质含量，这些都是人体所摄取的营业成份。“本公司因此将奶宝鱼引入马来西亚市场，为国民提供负担得起的价格，奶宝鱼可以多种方式烹饪，适合烹饪为马来、西方和东方美食。”

他指出，奶宝鱼的主要特征之一是其骨肉结构，这是消费人可以接受的，我们的研发部门一直在研究各种技术，以便消费人可以尽情的享受奶宝鱼，不必担心会被鱼骨卡住。

“我们也借助菲律宾奶宝鱼专家去骨技术，及台湾的加工技术。”我们很高兴地宣布，我们已经在半年前成功去掉奶宝鱼222根骨头的技术，这是我们更坚信奶宝鱼在马来西亚将获得广大欢迎。

鱼肉鲜美没泥浆味 不用抗生素安心吃

海发水产养殖有限公司(Usaha Fadzilat (M) Sdn Bhd)董事主席林潮发进一步解释时表示，公司自30年前即投入养鱼虾生涯的艰苦创业，经过时光的磨练，克服万难，一步一脚印，以不屈不挠的奋斗精神，今天在双溪大年峇都令当拥有占地庞大得天独厚的天然靠海养殖场。

他说，“奶宝鱼”生产率高达80%以上，鱼肉鲜美，没含泥浆味，绝无采用任何违禁药物包括抗生素，吃的放心，健康保证，公司也获得国家渔业部颁发myGAP证书，和获得欧美认证荣誉。

“公司多年前，从台湾引进了“虱目鱼苗品种”后，在经过专业人员研究和细心培殖下，终于成功稳定实现了目标，为了符合大马国情和民情，依照以往Milk Fish/Ikan Susu的意思直接翻译成中文决定为此鱼大马改名为《奶宝鱼》，公司已准备向农业部申请新名称，以注册商标专有权证书。”

根据渔业专家在大学研究报告资讯显示，它的营养价值非常高，而且还低热量、低脂肪、低胆固醇，更含有丰富的Omega-3（不饱和三脂肪酸），可以补蛋白质，是优质蛋白质的绝佳来源，是人类饮食中必要的营养成份，尤其它的脂肪酸对人类大脑的健康与发育也带有非常大的作用。

计划开拓中国市场

基于《奶宝鱼》的产量在市场非常畅销，目前在台湾、菲律宾和印尼等，每天市场消耗500公吨至700公吨数量，年均可达到20万吨的惊人成绩。目前本公司每年养殖产量可达3000公吨，大部分畅销全马各地，同时也正计划开拓广大的中国市场，让中国老百姓能分享到这份营养丰富的成果。

目前本公司除了新鲜活鱼每天大量直接供应市场外，同时也积极的聘请外国专才教导“起骨手法”工作，然后再卫生冷冻真空包装运销至本国各地市场 / 餐厅和酒店，成为新品上桌佳肴。

他说，展望将来，公司计划有更多样化的加工产品推出，如罐头鱼、鱼丸、鱼饼和鱼松等；随着年关巳近，家家户户选购海产，不妨选购奶宝鱼，它含有高Omega-3，奶宝鱼料理做法，无论是清蒸、暖炉刷鱼肉干煎、佐汤、鱼粥、或制成鱼丸等，都是美味无穷。

出席供应商及嘉宾来自全马各地，他们包括拿督马兴中局绅、本报数位广告暨广告行政经理陈国雄、公众事务暨大山脚新闻中心经理林海发、吉中区经理刘邦宁。

海发水产有限公司(Usaha Fadzilat (M) Sdn. Bhd.)

养殖场地址：Kempt 13,Batu Lintang, Mukim Simpor, Kuala Muda,Kedah.

行政及加工厂地址：Lot 1A &2A, Jalan PKNK 3/7, Kawasan Perusahaan LPK 3 , Taman Ria Jaya,08000 Sungai Petani, Kedah.

www.fishco.com.my

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