星期六 2024年 11月 30日
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有肌力不怕骨松 坏习惯偷走肌肉骨骼

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年龄的增加,使得人体肌肉强度、骨骼密度逐年下降,这是难以控制的不可逆因素;但事实上,日常生活中一些不知不觉的习惯,可能就是加速骨质流失、肌肉强度降低的凶手,以下就是偷走肌肉与钙质的各种坏习惯。

1 牛奶喝得少 饮食缺钙质

人们普遍没有喝牛奶的习惯,所以钙质一直是最缺乏的营养素,无论在各年龄层,不管男性或女性,钙质摄取量皆不足,65岁以上的人,平均每天仅摄取600多毫克的钙质。

存骨本的最佳黄金时期为30岁之前,特别是孩童对钙质的吸收率是各年龄层最高,可达到60%,一般成年人吸收率仅有孩童的一半,而女性更年期后以及老年男性,钙质吸收率更逐年递减。换言之,老年人骨质流失快,吸收率又不够,因此,存骨本要趁年轻,因为老了才补钙,效率会比较差。

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正确做法 :不论效率好不好,各年龄层每天仍要摄取足够的钙质,才不会让骨质流失的速度继续恶化。建议每日应摄取1.5至2杯的牛奶,同时摄取富含钙质的小鱼干、芝麻、芥兰菜等食物,尤其是中老年人,更要注意补钙的重要性。

2缺乏负重运动

预防骨质疏松,必须趁年轻时,累积骨骼中的钙质,其中重要关键便是“负重运动”。负重运动不仅能够增加肌肉强度,促进造骨细胞的活性;同时,由于骨骼受力增加,有助强化骨骼品质。此外,运动会增加生长激素的分泌,加速全身血液循环,帮助矿物质及营养的吸收,提高骨质密度。

正确做法 :每日应进行30分钟的负重运动,所谓的负重运动是指抗地心引力运动,譬如跑步、走路、爬山等,能够真正锻练到肌肉,同时加强骨骼品质。另外,像是阻力较低的骑脚踏车或游泳,对骨质的增加效果较差,但有益于肌力与心肺功能。

3节食、不当减重

体内的肌肉质量可预测骨质密度,尤其在停经后妇女身上,更显示强烈的关联性。然而,现代社会的价值观,普遍认为女性“瘦才是美”,导致许多女性不当减重、节食,使肌力流失,骨质含量降低,更助长了罹患骨质疏松的危机。

正确做法 :减重最理想的速度,是每星期约减0.5公斤,每个月瘦2公斤最为健康。节食减重是最不正确的减肥方法,因为减下来的体重几乎都是水分与肌肉,一旦恢复原本的饮食量,因为缺乏肌肉的保护,非常容易复胖。正确做法应是饮食控制,同时配合运动,让体脂肪燃烧,养出增加基础代谢率的肌肉,才是保护骨质、不会复胖的正确观念。

4过分追求白皙缺日照

一白遮三丑!不少女性爱美,追求白皙皮肤,出门前会猛擦防晒乳,防晒外套帽子不离身,但防晒太过彻底,小心赔上骨本!

正确做法 :防晒不需要全身都擦,让四肢在早晨或黄昏时,紫外线强度较低的阳光下,晒个15至30分钟,即可获得天然的维生素D3;此外,老人家在晒太阳同时,更要补充足够的蛋白质,每天固定散步,提高肌肉量,因为强壮的肌肉能保护骨头免于骨折。

5饮酒过量、抽烟

酗酒亦是造成骨质疏松的原因之一,酗酒的人,骨质疏松的机率为一般人的2至3倍,因为酒精会抑制造骨细胞的活性,同时妨碍维生素D、钙、镁的吸收和利用,而增加骨质疏松的危机。

另一方面,有抽烟习惯的人,体内维生素D浓度比没有抽烟的人来得低。而女性若抽烟,停经时间会提早,当雌激素减少,出现骨质疏松症的风险自然会上升,若再加上少运动、过量饮用咖啡、喝酒等问题,这样出现骨质疏松症的机率就更高。

正确做法 :若要饮酒,每日饮用酒精不超过3单位,即不超过8至10克之间,相当于1杯标准杯啤酒(285毫升)、1小杯烈酒(30毫升)、1中杯葡萄酒(120毫升)或1杯开胃酒(60毫升),且怀孕时一定要避免饮酒和抽烟,补充足够的钙质,以及加强肌肉的训练。

6经常喝茶或咖啡

小心!茶及咖啡会抢走身体的钙质,许多上班族爱喝的咖啡、茶等提神饮品,张斯兰坦言,这些饮品的咖啡因确实会影响钙质的吸收、加速钙流失。

正确做法 :建议民众,每日咖啡因摄取量,最好不要超过300毫克,以免影响钙质吸收。

7.爱喝碳酸饮料

碳酸饮料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸饮料解渴,不仅越喝越渴,身体补不到水,还会因为磷摄取过多,使得血液中的磷与钙比例失衡,妨碍钙质的吸收、增加钙流失量。

正确做法 :建议民众应少喝饮料,以白开水取代碳酸饮料及甜饮。

8.爱吃肉

适量的蛋白质有助于钙质的吸收,但假使餐餐大鱼大肉,过量的蛋白质便成了偷走钙质的凶手之一。蛋白质摄取过量,会增加尿钙的流失,再加上高蛋白质食物的含磷量往往也较高,血中过多的磷,也会加速副甲状腺素活性,加速骨钙释放到血中,导致骨质的流失。

正确做法 :建议成人每日蛋白质摄取量约为每公斤体重1公克就足够。

9.吃重咸

吃重咸等于摄取过多的钠,张斯兰解释,体内的钠含量过多,同样会使得尿液中的钙质流失增加,不仅对骨骼不利,若水喝的量不够,或是草酸、植酸食物吃得多,还会增加泌尿系统结石的风险。

正确做法 :建议成年人每天不宜食用超过2400毫克钠,约为6克的食盐。

◆高危险群

除了日常生活中的坏习惯外,骨松的发生也与年纪、家族史、种族、疾病等因素相关。

{1}老人与更年期妇女:更年期妇女由于卵巢逐渐退化,缺乏雌激素的保护,使得骨质流失速度比男性还快。

{2}有家族史的人:骨质疏松症也会遗传,若父母皆罹患骨质疏松症,子女患病的机率是一般人的4倍;若父母中仅有一方得病,则子女患者的比率仍较一般人多出2倍。

{3}慢性病病人:本身患有类风湿性关节炎、甲状腺机能亢进、副甲状腺机能亢进、糖尿病、肝脏疾病、肠胃疾病及洗肾病人,都会提高骨质疏松症罹患机率。

另外,若疾病需要服用类固醇的患者,也会导致维生素D与钙质的流失,增加罹患骨质疏松的危险。

◆肌少症诊断

目前的肌少症诊断标准3项常用指标,如果其中有肌肉量减少,加上肌力或肌肉功能不足,就可诊断患有肌少症,建议及早就医与专业人员讨论:

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{1}肌肉量:目前较常使用的测量方法为双能量X光吸收仪或生物阻抗分析仪,测量身体肌肉量,并计算肌肉质量指数是否过低。

{2}肌力:利用握力器,测量手部握力是目前最常被使用的方法;以亚洲族群而言,如果男性握力低于26公斤,女性低于18公斤就要留意了。

{3}肌肉功能:以测量走路速度做指标,如果走路速度小于每秒0.8公尺,代表肌肉功能表现不良。

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