12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 500 Internal Server Error [1] => Date: Sat, 30 Nov 2024 00:52:18 GMT [2] => Content-Type: text/html; charset=UTF-8 [3] => Connection: close [4] => X-Powered-By: PHP/7.4.33 [5] => Cache-Control: no-cache, private [6] => X-Frame-Options: SAMEORIGIN [7] => X-XSS-Protection: 1; mode=block [8] => X-Content-Type-Options: nosniff [9] => Referrer-Policy: no-referrer-when-downgrade [10] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [11] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=%2BryzdyhkMxQoEg4DcxrgiXLWTkPhydETzqOVlUpTyHhj4HkORo5Ohg6MBvL%2BEbvkrsqonAQG2BsnaqPNYUWyyyKBUiGnQCjS6E0V5wzItl9frDWNzVid%2BRYQ2w9kW0sfyLk%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [12] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [13] => Server: cloudflare [14] => CF-RAY: 8ea6da9ce90c2f53-LAX [15] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 [16] => server-timing: cfL4;desc="?proto=TCP&rtt=194230&min_rtt=194152&rtt_var=54657&sent=5&recv=6&lost=0&retrans=0&sent_bytes=2999&recv_bytes=756&delivery_rate=14916&cwnd=33&unsent_bytes=0&cid=bf55428dde269db5&ts=1045&x=0" ) 789

糖尿病是跟社会性因素极有关系的重大疾病，堪称是“社会文明病”。身处于现代的社会，不光是大人，连孩童都充斥着不可逆的糖尿病诱发要因。预防及改善糖尿病最重要的是，晚餐应该在晚上7时以前吃完。能在晚上7时前吃完晚餐，效果比吃药还要好。

胰脏没有时间休息

为什么晚餐不能太晚吃呢？这跟糖尿病又有什么关系？其实这是因为太晚吃会对胰脏造成很大的负担，以下说明晚餐与胰脏之间的运作关联性。

在人类的基因里，其实存在着长达数千年甚至数万年漫长饥饿的记忆。怎么说呢？请想像一下，在狩猎时代中食物来源通常得之不易，大部分人的身体，时常会呈现饥饿的空腹状态；因此当时人体的血糖值，自然普遍会呈现偏低。在空腹成为常态的漫长岁月中，即便血糖值需要上升，却几乎不太需要下降。

或许是因为这样，人体相较于能让血糖值上升的荷尔蒙很多，但能让血糖值下降的荷尔蒙却只有一种——胰岛素。

若因为某些理由让胰岛素分泌量变少，或很难分泌胰岛素，导致身体不容易在该分泌胰岛素时做出反应的话，血糖值就无法下降，导致身体呈现高血糖状态。当这种状态持续下去，就会连带影响免疫功能下降、血管受损，引起各种并发症，这就是糖尿病。

有趣的是，能让血糖值下降的荷尔蒙只有胰岛素一种，而能分泌胰岛素的也只有β细胞而已。这些能分泌如此重要胰岛素的β细胞就在胰脏里。

发病时胰岛素分泌能力只一半

其实人类能过着饱食终日的生活，充其量也不过是这半世纪的事。所以，原本悠哉度日、不太需要工作的β细胞，突然就陷入需要不停工作的状态。人类饱食终日的结果，就会让负责使血糖值下降的胰岛素，日夜不停的运作——这样胰脏怎么会健康呢？

胰岛素可大致分为基础分泌与追加分泌两种。基础分泌是包含禁食时间在内的24小时，持续低水平的分泌状态；追加分泌则是用餐后一口气释出胰岛素的分泌状态。所以，当我们宵夜或零食吃越多，胰脏就得更努力地追加分泌胰岛素，根本没有时间休息。

长期下来，会让胰脏很疲惫，不容易分泌胰岛素，导致降血糖的功能变差，最终引发糖尿病。据说糖尿病患者发病时，分泌胰岛素的能力会掉到健康者的一半左右。

若被诊断为糖尿病，就意味着接下来的人生只能靠能力减半的胰脏（正确来说是β细胞）活下去了。

了解其中的运作机制，就会理解为何劝大家：“即便只是1小时，也要尽量早一点吃晚餐，让胰脏好好休息”的理由了。