韩国泡菜芝士煲仔饭-RM16.9
当广东人遇上韩国人，别怕，有泡菜煲仔饭化解尴尬！和芝士焗饭有几分相似，但砂煲更完美封存了食材鲜味，由上至下聚集了各种美味精华。泡菜与煲仔饭，说不上一尝难忘，但酸辣是一股魔咒，它会让你慢慢爱上。
报道：张健欣
摄影：陈友晋
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【港好遇见你4之2】
凄美是浪漫的一种，但它不符合现代爱情观。
《花样年华》中的周慕云与苏丽珍，从平行走向了交界，最终在21世纪重逢。
来到快乐饭堂，顾名思义，悲剧终将被改写，生活需要更多happy ending。
香脆的表皮裹着软嫩的鸡肉，一口咬下去五香粉在嘴里回荡，拌着幼细的葱油面大口大口吃，原来生活不缺美好只缺发现。
与娘惹的“Roti Babi”有异曲同工之妙，面包外皮炸得酥脆，内馅是炒猪肉碎，蘸上特制辣酱，倏地味蕾翩翩起舞。
QuizasQuizas Quizas，也许 也许 也许。
生活，是部悬疑片，眼前的每件事，也许，都只是个“也许”。正因这种不定性，生命才有了动力，对于喜欢的人事物，我们脚踏实地去争取。《花样年华》发生在60年代，旧时代社会较矜持，“退一步海阔天空”是一种美德。于是，深爱彼此的周慕云和苏丽珍，才会一次又一次擦肩而过。
那是一种难堪的相对
她一直羞低着头
给他一个接近的机会
他没有勇气接近
她掉转身，走了。
眷恋这部艺术片的Josie，在创立新店之时，为错开的缘分编改剧本，弥补心中的遗憾。来到Clay Cafe（快乐饭堂），《花样年华》电影台词随处可见，坠入相似的剧情发展之际，却发现周先生与陈太太，最终甩开包袱走在了一起。她说，既取名快乐饭堂，相爱的男女主角，就要有美好结局。
煲仔饭，广东人的传统美食，体积大的叫砂煲，小的则称煲仔。密密麻麻的黑胡椒粒，挑逗着内心的情绪，吸饱肉菜与调味鲜汁的米饭，以及金黄焦脆的锅巴，满足了胃，也抓住了心。
所有葱油面配料无异，包含醋腌黄瓜、荷包蛋、炸腐竹、白菜，但香茅鸡的Q弹肉质更胜一筹，腌料既入味也对味，搭配罕见却吃出惊喜。
少了婀娜多姿的旗袍，25岁的青春少艾，一身白T牛仔裤，用新时代方式诠释属于她的“花样年华”。单字招牌“Clay”，让人禁不住想一探究竟，是面膜，是粘土，还是……“是砂煲饭！”Josie解释。如果因为误解，而错过了这家小资咖啡馆，那未免和片中男女主角一样，邂逅都是多余的。
周先生，别无他人，就是《花样年华》里风度翩翩的男一周慕云。有个说法，为了不让苏丽珍只顾买云吞面，贴心男人开始下厨，用煲仔饭俘虏美人心。此乃店家招牌，慢炖三层肉很诱人，佐以猪油渣、炸葱、醋黄瓜、荷包蛋、白菜，简直一煲精华荟萃。
荷叶释放的清香，揉合在糯米、猪肉碎、香菇、虾米、咸蛋黄之中，吃了饱而不腻，有另一番清新。
闺蜜携手开店
恬淡的天空蓝，是色调主轴，青春气息满溢。耳畔传来熟悉的粤语歌曲，每一首都朗朗上口，感觉像是闯入了一家香港冰室。换个视角，旧式电视机与铁饼桶装饰，是大马子民的集体回忆，勾勒出一抹复古情怀。
暗弱灯光下
她一直低着头
给他一个接近的机会
他往前挪了一步
向她接近
她眯着眼 笑了
昏黄墙灯下的卡座，让人想起周生与陈太，各揭伴侣出轨的伤感情景。历经时代变迁，设计摩登的卡座，坐着的是一对又一对轻声细语的情侣，气氛欢愉。那些年的伤疤，早已无药自愈，周慕云和如今的周太太，在咖啡馆的各个角落，欣然起舞，欢乐烹饪。
肉骨茶气泡水-RM13.9
秘制咸柠桔子气泡水-RM7.9
疗愈芋泥豆浆-RM9.9
肉骨茶也能当饮料喝？没错，由咸转甜，创意加分。保留了红枣、玉竹、甘草、龙眼干、当归、枸杞等药材元素，加入冰糖和气泡水，喝了停顿三秒……担忧化为笑容，感觉还不错！
咸柠七，港式餐厅常见的一款饮料，主料为咸柠檬与七喜汽水。店主称，桔子自腌，喝起来就像加了气泡的“932”饮。
豆浆的朋友圈，不只是黑糖与白糖，还有芋泥，还有红豆。
香滑豆腐花，清冽柔顺、甘美清澄，用蜂蜜取代糖浆。仿效台湾做法，挤入金桔汁，竟是锦上添花，就像酸甜过往一样，教人恋恋不舍。
不过，这家店并非情侣或夫妻所营，而是两位闺蜜的携手之作。中学毕业后，Josie远赴国外工作，投身感兴趣的餐饮业，在新加坡打工1年，澳洲待足4年。在币值较高的国家，钱挣得快，5年后回国，即和友人合资开了一家惬意小店。
今年3月甫新张，顾客群旋风而至。“尤其，赶搭飞机，或刚抵槟的。”Josie说，机场内餐饮选择较少，距离机场5到10分钟步程，Clay Cafe的策略位置，确实让生意增色不少。另提，馆内有电插座，有无线网，白领族可携笔电前来，在繁琐的文稿与邮件中，感受时光不经意的流淌。或许，有个可以诉说秘密的洞，就更完美了。
Clay Cafe & Restaurant （快乐饭堂）
地址：No.1-1-6, Summerskye Square, Jalan Tun Dr Awang, 11900 Penang.
电话：04-608 1009
营业时间：11.30am-10pm（逢周一休息）
（价格仅供参考）
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