世界上的食物多种多样，其作用和效果也不完全相同，但是有很多食物都是专门为排毒准备的。要保证健康、瘦身排毒，借助这些食物的力量，能取得事半功倍的效果。
并不是排毒能力强的食物都很珍奇，其实在日常生活中就能看到很多这样的食物。
醋是重要的调味品，野菜是餐桌上的重要食物，红糖是调味品、也是一种药，绿茶是重要饮品，这些食品都有很强的排毒解毒功效。其对身体的效果，只有自己试过才知道。
●胡萝卜素补肝
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胡萝卜的营养价值很高，其中的胡萝卜素就有补肝、宽肠的作用。肝脏是解毒器官，而肠道是人体毒素的主要存在位置，利于肝脏和肠道，也就增加了排毒效果。胡萝卜中还有丰富的植物纤维，吸水能力强，当它们位于肠道中时，很容易产生饱腹感，同时刺激了肠道的蠕动，通便效果非常好。
另外，胡萝卜素会在人体内转变成维生素A，维生素A对免疫功能有增强作用，这有利于毒素的排放。
●青笋利尿治便秘
青笋味道清新独特，还略带苦味，对人体的消化系统有刺激作用，能够增加食欲，有保证消化道正常和治疗便秘的效果。
青笋还具有利尿的作用，这是因为青笋中的钾含量要大大多于钠的含量，能够调节水电解质的平衡，从而促进排尿，排出毒素。和胡萝卜作用相同，青笋中也含有大量的植物纤维，所以能够促进肠道蠕动，利于排便。
●黄瓜肝脏排毒
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黄瓜含有大量的纤维素，这种纤维素能辅助肠道清理腐败物质，从而达到排除毒素的目的。另外，黄瓜还能利尿，这也有利于毒素的排除。
黄瓜还有防止酒精中毒的作用，对治疗肝硬化有辅助效果，从这一方面来说，黄瓜也间接地辅助了肝脏排毒。
很多人都喜欢把黄瓜的尾部扔掉，因为其味道苦，且口感不好，但是其营养价值也很高，不宜丢掉。
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