最近烟霾成了热议的话题，持续性的雾霾天气，大家几乎是“全副武装”，谁又能在霾中自强不“吸”。随着环境的恶化，烟霾天气明显增多，全国各地相继出现污染物指数“爆表”的情况，赶紧从食疗护肺是当务之急！
多吃富含维生素食物
维生素有保证呼吸道免受感染的作用，如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。
因此，在雾霾天气，要多吃富含维生素的食物，如雪梨等各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。
多吃润肺食物
润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。好的润肺食物有罗汉果，罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。
其他效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等，食用这些食物，具有清肺、润肺和养肺的效果。
多吃排毒食物
排毒食物可以及时清除人体内的毒素。例如萝卜就是极佳的肺脏排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
另外，百合排毒效果也很好。百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
多吃菌类食物
菌类食物养生效果好，是很好的抗过敏食物，多吃此类食物一定程度上能提高抗过敏能力，避免因雾霾导致的哮喘等呼吸道疾病。
金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。
多吃杀菌食物
雾霾天气也是各种细菌病毒大量活跃的时期。这时要多吃一些杀菌食物。如大蒜和葱都有杀灭体内细菌的作用。
因此雾霾天气和流感高发季节如果每晚能生吃少许大蒜，将可有效预防患上流感和呼吸道传染病。
【防霾润肺食谱】
1.雪梨炖百合 润肺抗病毒
材料 ：雪梨2个、百合50克、冰糖20克
做法：
{1}百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分。
{2} 雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块。
{3}把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
2.川贝冰糖炖梨 清洁呼吸道
材料 ：川贝、冰糖适量、一个梨
做法 ：
{1}梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
{2} 用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
{3}将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可，吃梨喝汤。
3.药膳玉竹沙参鸡汤 生津止渴
材料 ：北沙参及玉竹各30公克，红枣10颗，母鸡一只或用鸡腿2只替代。
做法 ：
{1}将鸡肉洗净，剁成块状放入锅内。
{2} 再放入北沙参、玉竹、红枣同煮，水满过材料即可。
{3} 用文火焖煮约1小时即可。
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