12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 500 Internal Server Error [1] => Date: Sat, 30 Nov 2024 03:31:07 GMT [2] => Content-Type: text/html; charset=UTF-8 [3] => Connection: close [4] => X-Powered-By: PHP/7.4.33 [5] => Cache-Control: no-cache, private [6] => X-Frame-Options: SAMEORIGIN [7] => X-XSS-Protection: 1; mode=block [8] => X-Content-Type-Options: nosniff [9] => Referrer-Policy: no-referrer-when-downgrade [10] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [11] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=VOCN8HLbUGkf%2Fum586oCbfHRnjEryaGCNgMfi0YAu0jng2ikFo%2BAN0MdrfvXi3QRqyom5mOvY%2Bvpj94EtXHotqmWuurtcHZewNvSQWLZBGaYMkQ4qC44JO0zvT8qz8Js6fo%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [12] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [13] => Server: cloudflare [14] => CF-RAY: 8ea7c34279dc1000-LAX [15] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 [16] => server-timing: cfL4;desc="?proto=TCP&rtt=203452&min_rtt=203407&rtt_var=57287&sent=5&recv=6&lost=0&retrans=0&sent_bytes=3000&recv_bytes=756&delivery_rate=14237&cwnd=33&unsent_bytes=0&cid=21326ff6bd9285b0&ts=670&x=0" ) 789

一些健身达人一天能吃6、7个鸡蛋，而且还喝蛋白粉。但这样补充蛋白质真的有助于身体健康吗？

人体中，蛋白质约占总重量的18%，是组成人体细胞、组织的重要成分。胺基酸是蛋白质的基本组成单位，它与身体各种形式的活动紧密联系在一起。然而任何物质都不是多多益善，过量补充蛋白质对身体也会有不利的影响。

{1}损害肾脏：蛋白质分解的最终产物含氮，它必须在肝脏里转变成尿素后，才能通过小便排到体外。如果摄取量超过消耗量，那么过量蛋白质会生成过多的氮，势必加重肝脏和肾脏的负担。

{2}血糖升高：如果蛋白质摄取过多，甚至取代了谷物、豆类、蔬菜和水果等，就会造成纤维素摄取不足，导致便秘、浮肿等症状。另外，过多的蛋白质在体内转化为脂肪和糖，蛋白质长期摄取过多，易引发高血糖。

{3}导致肥胖：高蛋白饮食在短期内有助减肥，但长期反而容易发胖，造成脂肪堆积，加速皮肤和内脏器官衰老。

{4}骨质疏松：长时间食用过量的动物蛋白质会增加肾脏负担，蛋白质的代谢产物如尿酸、尿素，会增加钙的排出量，长期如此会引起骨质疏松。

{5}伤心血管：食用过多动物性食品，势必会摄取大量脂肪，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇，从而增加了罹患高血脂、冠心病的危险。

优质蛋白质的胺基酸结构接近人体所需的胺基酸，易被人体吸收和利用，优质蛋白质包括：鱼、虾、蛋、禽肉、瘦肉、乳类、豆制品。专家建议，摄取不同种类的食物，使人体利用食物中不同种类的胺基酸，可以提高蛋白质利用率。

对于健身的人来说，除了选择脂肪含量较低的鸡胸肉和瘦猪肉、鸡蛋白等，每天还可以多摄取植物性蛋白，如豆腐、豆浆等豆制品。乳制品富含优质的蛋白质，一杯（约227毫升）脱脂牛奶约含有8克的蛋白质，1杯脱脂优酪乳约含有13克的蛋白质。

一般来说，如果健身强度不大，每公斤体重需要摄取1.2至1.5克蛋白质。如果健身以负重训练为主，每公斤体重摄取蛋白质为1.5至1.8克。

此外，免疫力低下的老年人、术后患者、孕妇、哺乳期女性、贫血女性等，需要根据自身情况增加蛋白质的摄取量，以免降低基础代谢，出现营养性水肿、能量缺乏等问题。