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雪蛤炖燕窝 Premium Snow Jelly Birdnest（Hasma）-RM62
雪蛤养阴润肺，口感爽滑，搭配燕窝同炖，炖好的燕窝香滑软绵，有一股清香的蛋白味，两者结合，能为干燥的肌肤带来些许养分，真正达到养颜美容。

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报道：陈诗琪
摄影：梁僡育

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去一趟燕之密，揭开燕窝的养颜秘密，邂逅手作甜点，如艺术品般，每一处细节紧紧叩响女人们悠享下午茶时光的心弦，令人心动的各类燕窝甜品，款款精致，让轻奢滋补融入生活之中，变美悄无声息。

室内设计获奖

燕窝，是女性们的养颜滋补上品，炖好的燕窝根根分明，晶莹剔透，和水完全的融合一起，带有淡淡的蛋清味道。可能燕窝的味道较淡而无味，无形中成就了大山脚Icon city一家叫作燕之密的甜品店，把略显平淡的燕窝与各式甜腻的甜品结合，亲手制作出一系列既养生又叫人惊喜的燕窝甜品。

燕之密就在Icon City标致酒店旁的建筑物，展翅飞翔的燕子，店面独特的设计，足以吸引人的目光。

简约流畅的线条犹如燕丝缠着整栋建筑，走现代风格的店面，仿效燕子窝设置几个圆弧形的独立私人座位，在时尚高雅的摆设中透着一股宁静温馨的氛围。该店的负责人Helen告诉《吃货》，燕之密的室内设计师早前拿店面的设计去参赛室内设计大赏，荣获多个奖项，可见得这用餐空间充满着精致愉悦。

燕之密的甜点师Man，年纪轻轻就已经是该店后厨的主要甜点师傅，擅于创意发想，研究并开发各式新甜品。

燕之密的室内装潢由专业设计师设计，分为上下两层，二楼有几个如燕子窝般，私密性极高的独立私人座位，在这里与闺蜜聊天叙旧，享用下午茶，过着贵妇般的生活，优雅而闲适。

从2017年到如今的燕之密，以天然健康食材4A燕窝为主轴，推出热、温、冰3种甜品，大众化价格让年轻人也消费得起，享用燕窝甜品当下的同时，也能体会到健康养生。燕之密主要提供屋燕，不同于野生的洞燕，是由人工仿自然生态建造燕窝，引燕子飞入筑巢，所采摘的燕窝就称为屋燕。

师傅研发制作

在这幽静的闲暇里，喝碗热腾腾的燕窝炖汤，一场贵妇般的豪华体验，享受偶尔的轻奢生活。

秘密花园下午茶 Secret Garden High Tea Set-RM88
堪称贵妇下午茶，两人只需RM88，非常值得！5层架中的10样精致小甜品，从下面咸点吃到上面甜点，分别有英式司康松饼、燕窝水果塔、水果沙拉、小蛋糕、泡芙等，再配上一壶清新红茶，扑鼻的茶香，挑动味蕾的小甜点，用心享受惬意的下午茶时光。

（左起）Lovely Strawberry Eclair-RM11.90
长得非常可爱的草莓闪电泡芙，如手指饼干般的长形泡芙，使用天然香草籽打发奶油，散发出特别奶油香味，以及微酸的草莓与蓝莓，层层堆叠出幸福体验。
Homemade Eclair Hazelnut-RM11.90
外酥内软的泡芙外壳，里边是由巧克力、牛奶和榛子调制成饱满的榛果巧克力酱为内馅，香气逼人的榛果，丰富咸甜层次的美妙交融。
莓瑰之蜜Raspberry Rose-RM16
酸酸甜甜的草莓，搭配白巧克力，碰撞出恋爱的滋味，内陷包含覆盆子、巧克力片和奶油乳酪，一切开内陷统统涌出来。
柠檬芝士蛋糕Lemon Cheese Cake-RM14
满满的芝士包裹着柠檬，入口即化的口感，用石榴籽做点缀，自然清新的果香，芝士蛋糕的浓郁，叫人沉醉其中。

芒果雪酪 Mango in Snowy Granita-RM31 with Birdnest / RM21 without Birdnest
冰冰凉凉的芒果专属甜品，内含细腻的芒果冰沙、芒果布丁、果肉、草莓粒，以及吃到最低冒出香脆的杏仁奶酥饼干，大热天来碗冰凉甜品，清爽解暑。

女人永远都有第二个胃留给甜品。燕之密的甜品各个讨喜又精巧，听说是甜点师傅专门跑去法国学烘焙，回国加上自己的研究，才有了菜单上一系列的法式甜点。Helen 一再强调他们的甜品和蛋糕都是师傅自己研发亲手制作，尤其是每日限量60个燕窝蛋挞，由人工捏出蛋挞皮，拿捏好每个步骤分寸，还要自制蛋心，为保持蛋挞品质，只能限量供应。