星期五 2024年 3月 29日
主页 副刊 吃货|厨趣

不一样的鱼辣香味 咖喱面

- Advertisement -
12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Fri, 29 Mar 2024 14:46:41 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => Cache-Control: no-cache, private [5] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IlZxa3ZjVDRtT0VlbmNcL0czUktNSVVBPT0iLCJ2YWx1ZSI6IkxLTnhiZGpxZ0FzXC9tcmdYdU50Y25jSEZJRHE0bExBS3JGVitXOU5mNERWYnhWbWV6VUFIcysrZlZjc1UyaCtkazZ6YnNuTnlRRDlaQzBqZWNDZkR2UT09IiwibWFjIjoiYjI2OTEzYWM0ZWM5NWFkN2ZhZGU2OGYzMjMzMTQyNjRkNTk4ZmUzZGMwMDgyMmUwMmYwYzNmMmEyODQ4ZjIwMyJ9; expires=Mon, 29-Mar-2027 14:46:41 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [6] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [7] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=N1XCDthA4taye9sFZXJC6rkZAjX0Yv3tltcDto75We%2BItQpH8QyakkRYQPsvAEDXwvmDKZd387o4pvwWmZFGn8%2BOyVx2qu2vJgAr6OfLcUf%2ByiCJ0peJo2s6QjuP3QuQDEg%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [8] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [9] => Server: cloudflare [10] => CF-RAY: 86c0a69dcf648356-SIN [11] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 ) 789

报道/陈诗琪
摄影/陈友晋

置身于组屋附近的土库铺子,地点偏僻,每天一大清早店里熙熙攘攘的情景,预示着今天又是充满活力的一天。

土库铺子THOR CORR PHOU ZI
地址:5-G-02, Solok Sungai Pinang 2,11600 Georgetown, Penang
电话:019-541 1661
营业时间:7:30am-2pm
(星期五休息)

躲在住宅区的隐秘咖啡店【上篇】

钻进宁静住宅区的隐秘咖啡店,除了附近居民,鲜少人知,却意外打造出安宁温馨,与世隔绝的小天地。感受缓慢步调的生活气息,喝着咖啡,晒着太阳,又静悄悄地过了一天。

Thor Corr Signature Fish Meat Curry Mee
-RM9.90
招牌鱼肉咖喱面,所烹制的汤底与一般咖喱面不一样,强调椰浆味的白咖喱汤底、特制辣椒,加上香料让整碗面加分不少,味道偏向酸辣,值得尝试的鲜味咖喱面。用料包括米粉、羊角豆、鲜鱼肉和鸡蛋,也可以另外加料,比如虾和鲍鱼片。

跟着手机地图拐进深巷,发现组屋楼下清新画风的小铺,绿意盎然的外表花费心思藏着梦幻浪漫,沾上周围人烟气息,整个小铺显得朝气蓬勃、有生气。主推隐秘料理招牌鱼肉咖喱面,尝试不一样的鱼香辣味,从店铺到美食,要你品出非一般味道。

S.H.E on Toast RM9.50
两片吐司,一片放上2条热狗、另一片放上火腿和太阳蛋,卖相十分吸引,烤得香脆的吐司和沾满酱料的热狗,以及软糯香滑的太阳蛋,让人忍不住流口水,想吃。

一日之计在于晨,美好的一天就从早餐开始。天还未亮,两个大男人挤在空间有限的小铺忙得不可开交,待在厨房备料食材等食客上门用餐。时间一到,住在当地附近的居民为了接下来的工作补充能量,选最近的小铺饱餐一顿,不用匆忙,吃一顿健康丰盛的早餐开启全新一天。

- Advertisement -
Thor Corr English Breakfast
-RM10.90
传统英式早餐,有火鸡培根、火腿、热狗、焗豆、太阳蛋和吐司面包,看似简单配搭,如果再配上一杯咖啡或是茶,那就是最丰盛的早餐。

隐秘于组屋区的土库铺子,以外面吃不到的鱼肉咖喱面为招牌,被周围人家纳入必吃口袋名单内。但外人要想尝尝这滋味就得花点时间,皆因店面所在地点偏僻,容易弯错路的组屋区,唯一安慰到自己的却是店铺外拥有大量停车位。

(左)Toast/Steam Bread(Peanut、Kaya)-RM3.50
(右)Half Boiled Eggs(2)-RM3
抹酱吐司提供的抹酱分别有咖央酱(Kaya)、花生酱、牛油白糖,食客可自行选择搭配,绵软的吐司和浓郁的抹酱,沾上另外点的半熟蛋,就是一套营养丰富,香甜不腻味,适合一家大小口味的早餐。

在一众泥灰色组屋楼围绕着不显眼的墙瓦间,已被店主拼凑成温馨绿意小天地,屋檐下挂着两个字“土库”的铸铁招牌。将小铺取名为土库Thor Corr,全因店主Manfred在上一份工作担任汽车销售员,做了7、8年经验,习惯统称车行为土库(Thor Corr),才想到说不如将该店命名土库,加上广东话的铺子(Phou Zi),令整个店面变得稍微特别点。

难以想象靠2个大男人能够把店里环境打造成恬静温馨,当然眼前所见的桌椅位子不止是这2张,穿过走道会看见后面有不少位子。

是咖啡店
不是咖啡馆

他一直强调土库铺子是Kopitiam,不是Cafe,用平价创造营养美味,所卖的咖喱面和吐司都是Manfred平常有在吃的,是以推荐并亲身下厨给食客享用。忽闻浓郁的咖喱香味扑鼻而来,原来是土库招牌鱼肉咖喱面,咖喱汤底用自制辣椒和香料制成,增添新鲜鱼肉提鲜不少,很是对人胃口。

- Advertisement -
(左起)Moji Tea RM5.80(Cold)
炎热天气一定要来一杯解暑饮品Moji Tea,仔细品尝香茅、薄荷叶和柠檬混在里面散发出来的清爽味道,微酸香气令人着迷。
Thor Corr Signature Coffee(Nestum Topping) RM5.50(Hot) RM5.80(Cold)
麦片与咖啡完美结合,浓厚香滑的咖啡披上一层雀巢麦片,增加独特细致口感,还能尝到当中麦香,叫人怎能不爱上?

店铺小而巧,其实穿过走道会发现后面的一片空地也摆了不少桌椅,一度让人误以为这里是附近居民停放摩托的地方,Manfred解释他们将在不久的以后重新打造这片空地,与隔壁停放摩托车位隔开来,才能避免一些居民乱泊车,也不叫食客误会。

土库铺子本来是Manfred 50岁的创业计划,因天时地利人和推动这项计划提早到来,趁还有心力,他与伙伴一起钉木桌、贴墙纸,装饰设计到研究菜单,尽心尽力而为,圆自己一个梦。

(价格仅供参考)

找工作, 就找这里!
› 立即申请
  • IT Business Sales Support (internship)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business & Marketing Executive (Internship)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business Development Representative(Intern)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business IT Sales (Intern)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business IT Sales
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • IT Business Sales Support
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business Development Representative
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business & Marketing Executive
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business Development
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • 财富规划师 (Wealth Planner)
  • Insurance
  • Petaling Jaya
  • MYR 9K /Month
› 立即申请
  • 营养教练
  • Insurance
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • PHP Software Developer
  • Information Technology
  • Wilayah Persekutuan
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • DevOps Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6.5K /Month
› 立即申请
  • Java Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • PHP Web Developer (Internship)
  • Engineering
  • Kuala Lumpur
  • MYR 800.00 /Month
› 立即申请
  • Multimedia - Video & Marketing (Internship)
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 800.00 /Month
› 立即申请
  • HR Recruiter + Digital Marketing
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • PHP Web Developer
  • Engineering
  • Kuala Lumpur
  • MYR 4K /Month

//
//
- Advertisement -
//
//