报道/陈诗琪
摄影/陈友晋
置身于组屋附近的土库铺子，地点偏僻，每天一大清早店里熙熙攘攘的情景，预示着今天又是充满活力的一天。
土库铺子THOR CORR PHOU ZI
地址：5-G-02, Solok Sungai Pinang 2,11600 Georgetown, Penang
电话：019-541 1661
营业时间：7:30am-2pm
（星期五休息）
躲在住宅区的隐秘咖啡店【上篇】
钻进宁静住宅区的隐秘咖啡店，除了附近居民，鲜少人知，却意外打造出安宁温馨，与世隔绝的小天地。感受缓慢步调的生活气息，喝着咖啡，晒着太阳，又静悄悄地过了一天。
-RM9.90
招牌鱼肉咖喱面，所烹制的汤底与一般咖喱面不一样，强调椰浆味的白咖喱汤底、特制辣椒，加上香料让整碗面加分不少，味道偏向酸辣，值得尝试的鲜味咖喱面。用料包括米粉、羊角豆、鲜鱼肉和鸡蛋，也可以另外加料，比如虾和鲍鱼片。
跟着手机地图拐进深巷，发现组屋楼下清新画风的小铺，绿意盎然的外表花费心思藏着梦幻浪漫，沾上周围人烟气息，整个小铺显得朝气蓬勃、有生气。主推隐秘料理招牌鱼肉咖喱面，尝试不一样的鱼香辣味，从店铺到美食，要你品出非一般味道。
两片吐司，一片放上2条热狗、另一片放上火腿和太阳蛋，卖相十分吸引，烤得香脆的吐司和沾满酱料的热狗，以及软糯香滑的太阳蛋，让人忍不住流口水，想吃。
一日之计在于晨，美好的一天就从早餐开始。天还未亮，两个大男人挤在空间有限的小铺忙得不可开交，待在厨房备料食材等食客上门用餐。时间一到，住在当地附近的居民为了接下来的工作补充能量，选最近的小铺饱餐一顿，不用匆忙，吃一顿健康丰盛的早餐开启全新一天。
-RM10.90
传统英式早餐，有火鸡培根、火腿、热狗、焗豆、太阳蛋和吐司面包，看似简单配搭，如果再配上一杯咖啡或是茶，那就是最丰盛的早餐。
隐秘于组屋区的土库铺子，以外面吃不到的鱼肉咖喱面为招牌，被周围人家纳入必吃口袋名单内。但外人要想尝尝这滋味就得花点时间，皆因店面所在地点偏僻，容易弯错路的组屋区，唯一安慰到自己的却是店铺外拥有大量停车位。
（右）Half Boiled Eggs（2）-RM3
抹酱吐司提供的抹酱分别有咖央酱（Kaya）、花生酱、牛油白糖，食客可自行选择搭配，绵软的吐司和浓郁的抹酱，沾上另外点的半熟蛋，就是一套营养丰富，香甜不腻味，适合一家大小口味的早餐。
在一众泥灰色组屋楼围绕着不显眼的墙瓦间，已被店主拼凑成温馨绿意小天地，屋檐下挂着两个字“土库”的铸铁招牌。将小铺取名为土库Thor Corr，全因店主Manfred在上一份工作担任汽车销售员，做了7、8年经验，习惯统称车行为土库（Thor Corr），才想到说不如将该店命名土库，加上广东话的铺子（Phou Zi），令整个店面变得稍微特别点。
是咖啡店
不是咖啡馆
他一直强调土库铺子是Kopitiam，不是Cafe，用平价创造营养美味，所卖的咖喱面和吐司都是Manfred平常有在吃的，是以推荐并亲身下厨给食客享用。忽闻浓郁的咖喱香味扑鼻而来，原来是土库招牌鱼肉咖喱面，咖喱汤底用自制辣椒和香料制成，增添新鲜鱼肉提鲜不少，很是对人胃口。
炎热天气一定要来一杯解暑饮品Moji Tea，仔细品尝香茅、薄荷叶和柠檬混在里面散发出来的清爽味道，微酸香气令人着迷。
Thor Corr Signature Coffee（Nestum Topping） RM5.50（Hot） RM5.80（Cold）
麦片与咖啡完美结合，浓厚香滑的咖啡披上一层雀巢麦片，增加独特细致口感，还能尝到当中麦香，叫人怎能不爱上？
店铺小而巧，其实穿过走道会发现后面的一片空地也摆了不少桌椅，一度让人误以为这里是附近居民停放摩托的地方，Manfred解释他们将在不久的以后重新打造这片空地，与隔壁停放摩托车位隔开来，才能避免一些居民乱泊车，也不叫食客误会。
土库铺子本来是Manfred 50岁的创业计划，因天时地利人和推动这项计划提早到来，趁还有心力，他与伙伴一起钉木桌、贴墙纸，装饰设计到研究菜单，尽心尽力而为，圆自己一个梦。
（价格仅供参考）
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