Rose Pancake-RM19
切开饼心发现是粉红色，原来是玫瑰口味的松饼！撒上糖粉，用草莓和开心果做创意摆盘，放上椰子味冰淇淋，淋上自制的粉红玫瑰酱，软嫩绵润的松饼带着玫瑰清香，带来一天好心情。
报道：陈诗琪
摄影：林晓慧
【光华读者独家送！】
读者只需在即日起的一个星期内，下载光华日报APP（Kwong Wah光华日报-马来西亚热点新闻），并在APP找出此篇报道后出示给店家，同时于此店消费满RM50，即可享一杯Refreshing Soda。（店家保留最终决定权）。
【轻食主义 – 上】
该怎么定义轻食呢？本是少糖少盐、零负担、低脂肪和高纤维的食物，却因为这繁忙的时代，使人们无法好好吃完吃饱一顿饭，用快速、简易解决饥饿感，轻食变成了午餐，也成了新新人类的饮食态度。
Matcha+Chocolate=Matcho，是抹茶和巧克力的搭配。
位于二条路某个老屋的楼上，充满热带风情，宛如粉红女孩的梦幻空间。
从装潢装饰到甜点，到处都有粉红元素的点缀，
让你吃着抹茶，喝杯巧克力，拥抱一个少女情怀的午后。
少女心，哪怕年纪增长，还是深藏于每个女孩的心底，一种就算老了也拿不走的调皮劲，仍然崇尚、向往美好事物和生活。
从楼梯爬上去，映入眼帘的是生机勃勃的绿植，以及几只火烈鸟装饰，再抬头一看，虽没有整面粉红墙，却看见不少粉红元素的护墙板、椅子、装饰花，令人不由自主地被吸引过去。因为老屋的关系，空间算得上宽敞且狭长，店里面也有部分藤椅，走到后门处，竟然还有藤制吊椅供客人拍照打卡。
开放的小厨房犹如吧台一般，但位置遭到限制，只装得下基本的烹饪工具，连带餐点也显得选择有限，无法开锅大炒，仅能做几道甜品、轻食、饮料等。不过，这也恰好配得上贴着粉红少女心标志的Matcho，让人愿意花一天的下午，浸泡在粉色时光里，有抹茶和巧克力的相伴，慢慢度过。
着重抹茶和巧克力
为什么是抹茶和巧克力？店主Caryn简单了当地说：“因为最喜欢这两种材料，外面大多数都是喝咖啡，所以想开一间Focus在抹茶和巧克力的店。”
用Matcha和Chocolate拼接成Matcho，再仔细一看菜单，果然大部分餐点饮料着重于这两种口味，不得不说Caryn非常创意十足。年仅23岁的她，学了两年烹饪就义无反顾地联同朋友开店，把店面氛围打造成霓虹粉色系，一举带动少女心咖啡馆新风潮。
相信巧克力是不少女生的最爱，黑巧克力和鲜奶混搭得浓郁，再挖一球品质超优的香草味冰淇淋摆上去，使它漂浮，香甜绵密并多层次口感聚于舌尖，真是太棒了！
仰头喝着冰抹茶拿铁，上面一层厚厚粉红色的玫瑰奶盖，让人感受着杯沿飘来淡淡的玫瑰香气，与绿色抹茶从颜色上或口味上，非常Match！
虽说Matcho的主打饮料不是咖啡，但为了迎合部分客人的味蕾，还是推出了令人愉悦心情的Latte，有了牛奶的陪衬，咖啡的香味变得相当浓密及强烈。
Matcho Cafe的招牌气泡饮料，粉色番石榴本就甘甜多汁，加上苏打水的“气”场十足，杯沿边还插着西瓜片，闷热的下午喝上一口，极致冰爽。
静悄悄地，埋头于厨房制作餐点的她，其实已经带着Matcho走过了1年多，虽然短暂，但在众多少女心咖啡馆的崛起之下，也算在这条路上走稳了。
外脆里酥的可颂夹着生菜、BBQ酱、炒得嫩嫩的鸡蛋和番茄，附加薯条和酱汁，这健康的组合或许成了一整天的动力来源。
薯条控的最爱！把泰国辣椒酱、BBQ酱、以及融化了的无盐奶酪，与薯条一起烘烤，一口一条，怎么吃都吃不够。
“我知道槟城现在有很多主打粉红的店，但这不会让我停止脚步，反而会push我想更多idea。”
在二楼卖起甜点轻食，这个地方，是Caryn当初上门时一眼相中，却也成了一大卖点，毕竟梦幻又带着宁静的空间，谁人不爱。
Matcho Cafe
地址：99B, Lebuh Noordin, 10300 George Town,Pulau Pinang。
电话：04-261 0031
营业时间：10.30am-10.30pm（星期二休息）
（价格仅供参考）
找工作， 就找这里!
