星期二 2025年 8月 05日
主页 副刊 元气|活力

维生素C是蓝莓7倍 豌豆苗降胆固醇控血糖又抗癌

- Advertisement -
12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Tue, 05 Aug 2025 08:25:41 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => CF-RAY: 96a4e7c1b811d89d-KUL [5] => Vary: Accept-Encoding [6] => X-Powered-By: PHP/7.4.33 [7] => Cache-Control: no-cache, private [8] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IkdMK2pGSElMbTNvbEw4Ym5LazFDdVE9PSIsInZhbHVlIjoia0ZuWDgzaVpYYThCU2tNNnorQk5RQmZkcDRNSEtNaU5TOWZQYVJhN3V2YndnT1oxM0J6NVh0em9McjV0R2NRWklUKytkSmhIOXBXczA1U3YrOElPRlE9PSIsIm1hYyI6ImZhODBmMGE2NWJmYzMxYjllZTdjZWE4YTBkNDk3MzEzZmE5MTk3M2QwMjRlYjZmNWYwMjAyYmEyNjFiNTIzZjEifQ%3D%3D; expires=Fri, 04-Aug-2028 07:50:30 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [9] => X-Frame-Options: SAMEORIGIN [10] => X-XSS-Protection: 1; mode=block [11] => X-Content-Type-Options: nosniff [12] => Referrer-Policy: no-referrer-when-downgrade [13] => cf-cache-status: DYNAMIC [14] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=fJ4pM0elMQjkkYGlpnjLO99%2Fejh%2BCLwxehlAb3bEOGjphdcAs%2FU%2FdfOvbkB%2FaHxqTbZxB7D6hk5G30kGNhETw4Hm6RxEHnesvxPb9uawxHn6A1cf5OCSw5LHc937SW2iL%2F0%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [15] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [16] => Server: cloudflare [17] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 [18] => server-timing: cfL4;desc="?proto=TCP&rtt=943&min_rtt=899&rtt_var=336&sent=4&recv=6&lost=0&retrans=0&sent_bytes=2996&recv_bytes=756&delivery_rate=2916414&cwnd=252&unsent_bytes=0&cid=445feaf65c1c4c52&ts=35&x=0" ) 789

 

豌豆苗

 

蔬菜不一定要等到熟透才能吃!许多蔬菜的幼苗,其实比成熟蔬菜具有更强的健康好处,像是绿花椰菜苗,能够帮助排毒的萝卜硫素就比成熟绿花椰菜更多7倍。

另一种强大的菜苗则是豌豆苗,具有降胆固醇、护心血管、对抗肿瘤等功效,也是餐桌上常见的佳肴;如果能搭配富含胺基酸的食物一起吃,更能充分发挥健康效果!

白质转换成胺基酸、淀粉会转换成简单形式的糖,有助吸收;维生素制造增加3至12倍。

- Advertisement -

豌豆苗中丰富的矿物质硒,能构成谷胱甘肽,有助延缓细胞老化、预防高血压、动脉硬化、糖尿病、白内障和癌症;锌则能加速伤口愈合,加上丰富的膳食纤维,也能帮助排除胆固醇。

另一种矿物质─铬,具有提高胰岛素敏感性的作用,因此也能帮助控制血糖;皂苷和芸香苷,则能够对抗自由基、维护血管弹性、防止动脉硬化或高血压。

豌豆苗也富含蛋白酶抑制物,可预防一些病毒或化学物质导致癌症,并能降低血中的坏胆固醇。

- Advertisement -

豌豆苗的维生素C是蓝莓的7倍、叶酸是豆芽的8倍、维生素A是番茄的4倍,并富含容易吸收的蛋白质、叶绿素、钙质等营养素。

豌豆苗含有丰富的抗氧化物质,能够对抗自由基、帮助细胞再生,由于含氧量丰富,也能防止厌氧的异常细胞、病毒或细菌生长。

另外,一般肿瘤属于酸性,豌豆苗则具有碱化作用,因此也被认为能够预防癌症。

找工作, 就找这里!
› 立即申请
  • Account & Admin Assistant
  • Accounting & Finance
  • Simpang Ampat
  • MYR 3K /Month
› 立即申请
  • GMBB Part Timer
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 110.00 /Day
› 立即申请
  • Social Media Marketing Executive
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • PHP Software Developer
  • Information Technology
  • Wilayah Persekutuan
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • DevOps Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6.5K /Month
› 立即申请
  • Java Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • GMBB Part Timer
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 110.00 /Day
› 立即申请
  • Admin cum Customer Service
  • Engineering
  • Bayan Lepas
  • MYR 3K /Month
› 立即申请
  • 软件测试与客户支持专员 Software Testing & Customer Support Specialist
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 3K /Month
› 立即申请
  • GMBB Part Timer
  • Event
  • Kuala Lumpur
  • MYR 110.00 /Day
› 立即申请
  • Software Developer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 4K /Month

//
//
- Advertisement -
//
//