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报道、摄影：曾丝苛

（槟城26日讯）峇都兰樟流动餐车夜市 “Supper at BatuLanchang”迈入第二周，人流量突破6000人次，热闹哄哄的现场除了餐车之外，尚有乐队表演、“变形金刚”亮相、素描等，加上上空挂满一排排小灯泡照亮整座停车，让寂静的夜晚欢腾起来！

为推广本地与国际餐车美食（Food truck），同时将峇都兰樟打造成旅游景点，TLM Event有限公司与义香园乡村社区管理理事会合作打造槟城首个餐车夜市，聚集多达26辆流动餐车（10个清真和16个非清真）在峇都兰樟小贩中心外停车场售卖各类餐车美食，打破了“传统夜市” 一档接一档的形式。

餐车夜市是从5月18日起的每周六开跑，营业时间是从晚上7时至午夜12时。餐车阵容包括汉堡、意大利面、日式拉面、韩国美食、比萨、蛋糕、冰淇淋、星巴克、奶茶、果茶、印度煎餅（Murtabak）等。

进入第二个周六，本报记者于晚上8时许走访该处时，发现2辆餐车已打烊，另有2至3辆餐车也几乎售罄并在收拾，其他餐车则全数大排长龙。

“我渴渴”饮料餐车业主刘韦汝说，该品牌现有的2家实体店面，但都面对停车位有限问题，而在迈向国际平台的过程中，希望借此平台让更多人认识这个品牌。

她指出，这两周的人潮都很多，尽管本周准备的材料比上周更多，但仍不敷需求，在晚上9时10分已全部售罄。

而“黑武士”日式拉面餐车业主秦保光说，上周起也加入餐车夜市行列，不过食品在晚上9时许就售完了，经过上次经验，这周营业时在几乎卖完时就开始从北海的店面补货。

考虑“餐车交换计划”

峇都兰樟区州议员王耶宗指出，随着餐车夜市反应热烈，当局正考虑展开“餐车交换计划”，让槟州与外州的流动餐车每个月“交换”营业地点一次，以在推动本地美食之际，也能让本地民众有不一样的餐车美食体验。

王耶宗接受本报电访时说，由于场地还为民众设有餐桌，因此停车场最多只可容纳30余辆，不过主办单位会确保每周维持至少20辆餐车，而预料该夜市下周将增设本地著名美食的流动餐车，例如炒粿条、福建面等。

他说，目前反应非常热烈，上周首日便记录逾4000人次，而本周人潮暴增，已突破6000人次。

不过，他说，该夜市仍处于试跑阶段（5月至8月），由于担心现有人潮只是因“贪新鲜”，之后就不再光顾，因此主办单位将试跑3个月后，才定夺未来是否继续。

他也说，为吸引更多民众前来打卡，该夜市每周都会推出不一样的亮点，而本周就有“变形金刚”（Transformer）登场。此外，当局每周也会邀来不同的表演者在现场表演，带动现场气氛。

他表示，为了确保场地的卫生，主办单位有派员确保现场清洁，当局亦可能将于下周设立告示牌，鼓励民众自行将垃圾丢入设有的垃圾桶内。

另一方面，不仅停车场停满车辆，连违例停在道路旁的车辆也不少，对此，他回应说，由于人潮增多，附近组屋也在举行婚宴，因此现有的停车位不敷应用，无论如何，他鼓励民众将轿车停放在合法停车位，宁愿走更远一些，也避免违例停车。

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