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上班族可以一天不吃肉，但是，有的人不能一天不喝咖啡。咖啡几乎被当成提神醒脑的能量饮，每天喝好几杯的大有人在，咖啡俨然成为不可抗拒的黑金势力！

但是，人人都适合这样牛饮咖啡吗？咖啡是属于寒凉或燥热的饮料？许多研究指出，适量喝咖啡其实对身体很有益处。喝咖啡除了有助提神醒脑、强化记忆、预防心血管疾病之外，还有什么养生好处？

先以中医理论来看咖啡的属性，到底是寒凉？还是偏燥热？网路上有一说，咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。而寻找中国传统典籍发现，根据中医药定义咖啡为味微苦、涩，性平。但是，依据咖啡豆不同的烘培方法、温度，甚至加冰水成为冰咖啡或加热成为热咖啡，综合这一些因素影响，咖啡的属性也会跟着不同。所以，很难骤然下定论咖啡或“凉”或“燥热”。

咖啡因、绿原酸能对抗慢性发炎因子

在每天适量喝咖啡的情况下，到底有什么健康好处？咖啡含有千种以上复杂内含物，除了咖啡因外，其他如酚类化合物，包含绿原酸、咖啡酸和内酯类，二萜包含咖啡醇和咖啡豆醇，菸硷酸及其前趋物葫芦巴硷等。其中咖啡因、绿原酸及咖啡豆醇，可以对抗部份疾病的慢性发炎因子，延缓老化，因此，除了上班族，也可以看到不少老年人也慢慢尝试喝咖啡。而咖啡酸具有抑制细胞分裂、加速癌细胞死亡的作用，以及二萜之咖啡醇和咖啡豆醇，也有抗癌特性。

1.提神醒脑强化记忆

咖啡因可刺激大脑中枢神经，使头脑清醒、提高注意力，进而提升工作及学习效率。喝咖啡之后的24小时，大脑记忆力明显有所提升。

2.强化筋骨提升运动效能

咖啡有助于减缓因老化而导致的肌力流失。运动后如果喝咖啡和含有碳水化合物的饮料，可以补充肌肉能量。

3.开胃助消化

咖啡因会刺激交感神经、刺激胃液分泌促进消化，以及促进肠胃激素、蠕动激素，使肠道加速通便，所以适度饮用咖啡，可当做快速通便剂。

4.利尿消水肿

饮用咖啡可以提高排尿量、代谢水分，不过平日仍需注意水分的补充。

5.预防心血管疾病

咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，预防心血管疾病的好处。

6.缓解血管扩张性头痛

咖啡因能增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。

7.放松情绪纾解压力

适量饮用咖啡，可以帮助放松情绪，对于情绪低落、精神不佳而导致的气郁血瘀，具有纾解的效果。

8.预防气喘

咖啡会促进交感神经兴奋、抑制副交感神经作用，可使气喘避免因副交感神经兴奋而发作。从中医看，因为咖啡入心脾，心主血、脾统血，心肺气血充盈，有缓和气喘的效果。

当然，喝咖啡也要适量！虽然研究显示咖啡能降低许多疾病风险，但建议成人一天摄取的咖啡因含量，最好控制在300毫克以下。此外，肠胃较弱、空腹、孕妇及患有睡眠障碍者应尽量少喝。