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我国人民浪费食物的坏习惯改不了！在每天丢弃的3万8000公吨垃圾中，废弃食物占了1万5000公吨。这数目惊人，换句话说，我国人民每18天浪费的食物，可把88层的国油双峰塔填得满满！

槟城消费人协会（CAP) 主席拿督莫哈末依德里斯局绅指出，适逢斋戒月，每天浪费的食物估计会增加。

“在斋戒月期间，我国人民每天浪费的食物约有2万87.5公吨，这足以让我国半数人口吃饱三餐。”“单单去年的斋戒月，所浪费的食物估计有61万5000公吨。”

莫哈末依德里斯在《消费人前锋报》说，固体废料管理与大众卫生公司一项调查显示，在每年斋戒月丢弃的食物当中，其中有约27万公吨食物是还可以吃，而且是“未动过”的食物。

“由此可见，我国人民浪费食物的情况非常严重。”他认为，这些食物垃圾因为不适当的丢弃，不但会污染河流，使沟渠堵塞及发生水灾。他表示，若无法停止的食物浪费问题还会造成本地垃圾填埋场的容纳空间越来越少，未来甚至是不敷应用。

“因此，槟城消费人协会建议政府立法，特别是在饮食工业，对食物垃圾量高的饮食店征税。”

陈美玲：厨余多数来自自助餐

槟城绿色机构总经理陈美玲受访时表示，浪费食物的源头是来自民众，所以该机构向来针对浪费食物的问题和环保，积极进行教育和讲解的工作。

“单单去年就主办了28场的教育讲座、9场的中小学生工作营和绿色营，还有沿户讲解垃圾分类和街头解说会。去年的街头解说会共办了28场，但是今年截至5月就有22场，明显是比去年增加了。”

“在2014年至2015年，本机构甚至配合彭文宝行政议员，推行光盘计划，鼓励大家不要浪费食物。”

她指出，浪费食物所衍生的另一个问题，就是厨余。因此，槟城绿色机构也在2018年开始推行2000令吉奖励方式“厨余挑战”，以观察民众的厨余处理，同时掌握浪费食物的程度。

她也发现，槟州浪费食物的情况，是有季节性的，尤其是节庆期间，厨余会增加15-20%，当中以酒店的厨余最多。她说，厨余占了总垃圾量的40%，根据2018年的数据，每天1750吨的垃圾中，厨余就占了40%，大概是700吨。

根据她了解，这些厨余，多数是来自自助餐的食物。因此，她希望酒店业者在每次准备自助餐的食物时，应该更准确的预算份量，避免浪费太多的食物。

她也呼吁民众要珍惜食物，不要浪费食物，尤其是在举办宴会的时候。

魏祥敬：管制立法须征法律

对于槟城消费人协会提出立法包括对食物垃圾量高的饮食店征税一事，槟岛市议员魏祥敬受访时表示，垃圾问题一直都是市政厅的关注与讨论，至于食物垃圾的管制和立法，必须征询法律顾问的意见，包括探讨这是不是在槟岛市政厅的权限，才能决定是否能立法及执法。

他解释，这些都是需要从长计议的，包括要有专家计算征税多少、安排执法人员去监督等。

“但是，短期方案，市政厅能做的是加强执法，包括展开突击检查食肆清洁卫生时候，也监督饮食业者在处理厨余的情况，必要时给予劝告。

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