星期五 2024年 4月 19日
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姓周桥 姓陈桥 古早味新美食

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报道:刘慧贞
摄影:梁僡育

生在这座小岛上,对姓氏桥有种莫名的依恋,因而总是按奈不住自己,三不五时就跑到这头闲逛,看看风景,吃吃喝喝。

在姓周桥玩腻了,于是便直闯到姓陈桥,逃脱拥挤,躲入宁静。这两座桥,那么地不同,又那么地相似。它们的联系在于桥民们的相互亲近、相互嫁娶,造就了一种无可斩断的牵绊。

然而,这两座桥的联系不仅于此,拥有超多的人气美食,姓周桥和姓陈桥早已是公认的美食桥,把槟城道地小吃集结在一块,因此这头即是游客钟爱的觅食之地,也是槟城人喜爱的闲晃之处。你会在姓周桥遇上不变的老味道,还会碰见新加盟的火红小吃。一路走向姓陈桥,你会像寻宝似的,发现美食新大陆,还会有热情的桥民告知你姓氏桥的点点滴滴。有得吃,又有得听故事,何乐而不为?

姓周桥

5833Rojak & 叻沙
营业时间:每日上午10时到下午3时
地点:姓周桥老港口—— Chew Jetty Cafe海墘茶室
价格:Rojak RM7(小),RM10(大)、叻沙 RM5

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用料十足的道地叻沙,上边的油条是他们家的标志哦!

从前,这是人称风靡海墘路的“Lau Nua”(流口水)Rojak,可见其令人垂涎三尺的美味。如今这已经历50多年岁月的“Lau Nua” Rojak,不再是古早味的含糖Rojak,而是现代人都喜爱的,材料满满的超标Rojak!有豆干、黄梨、豆卜、豆蔻、海堤、黄瓜、水蓊、鱿鱼、虾米、油条等,如此丰富多样的材料哪里找?除了Rojak,这里还有贩卖道地的美味叻沙哦!

满满一大盘的Rojak,甜咸辣冲击味蕾,豆蔻和虾米更是锦上添花呢!

码头咖啡 Quay Coffee
营业时间: 上午10时到下午6时,不定期摆摊,但逢周六日和大日子都会在。
地点:姓周桥
价格:热RM5、冷RM7

Quay Coffee的摊口就在姓周桥入口处,口味多元又具创意,有红茶咖啡、绿茶可可和冰沙等。这里的饮料容器也有3种选择,包括普通杯(左)、质量较好的罐装杯(中)、还有响应环保的打包袋(右)。

炎炎夏日见到它,就等于见到了救世主!主推泰式饮料,多达23种口味选择,它的档口就在姓周桥的入口处,走上桥前不妨先买一杯冷饮准备消暑。老板强调原料如绿茶、红茶等皆来自泰国,让来到这儿游玩的朋友也可尝尝泰式饮料的风味。

Fusion翠香元 1986
营业时间: 每日上午9时至晚上10时
地点:姓周桥外,车路旁
价格:传统牛油 RM16、可可斑马 RM20、双倍芝士 RM18、抹茶斑马 RM20

驶过姓周桥,你会发现Fusion翠香元1986就坐落在咖啡店的一旁。就让精致漂亮的古早味蛋糕俘虏你的心。

近年来,姓周桥周围已开始出现越来越多的新潮小档铺,Fusion翠香元1986便是其中一家。不过,别看其外表简约时尚,其实它是从1986年开始自家烘焙的古早味蛋糕哦!那可是长辈们的味蕾乡愁呢!传统古早味,这儿的蛋糕让人们找回小时候的味道,使用天然食材,绝无色素防腐剂,美味又健康。

路边椰水
营业时间:中午1时到下午6时
地点:清岩宫旁边
价格:RM2.50/一杯

70多岁的周国安,住在姓周桥,在这路边摆椰子档已有30多年。清甜的椰水,还有新鲜的椰肉,一下子消除大热天的烦躁心情。

在姓周桥逛腻了,兴致勃勃地往姓陈桥走去,路上遇见劈椰子的爷爷,顶着大太阳,手脚麻利地为椰子“解剖”。闷得夸张的大热天,谁都想遇上清甜消暑的椰水,档口旁还有些友族同胞在等待,看来爷爷的生意还真是不错。他还强调自己卖的都是香椰,都是纯天然、无糖,人人都爱喝。

从姓周桥到姓陈桥,有多少步的距离?身为邻居的它们,画风相差甚远,一个热闹,一个低调,却都是妥妥的觅食天堂。无论是隐身在桥的某个角落,或是坐落于两桥之间,只要迈开步伐探一探险,古早味新美食通通任你吃遍!

姓陈桥

姓陈桥卤肉、虾煎、豆干
营业时间:每日上午8时到下午6时
地点;姓陈桥内,隐藏在巷子里
价格:卤肉RM1.80/一条、虾煎RM1.20/一条、豆干RM1.20/一条

周秀媚(左1)与周玡合(左2)卖了20多年的卤肉、虾煎和豆干,真不是一般的好吃,一定要列入美食名单里!

姓陈桥最火红的超人气卤肉、虾煎和豆干,各大部落格和美食专页都大推的道地小吃,果真名不虚传。两位老板娘,周秀媚与周玡合,她们俩从姓周桥嫁过来,经营这小档已近20多年,每日早上6点就开始准备,风雨不改。熟客们都狂赞这是全槟最好吃的卤肉、虾煎和豆干,尤其是那特制的辣椒酱,一定要蘸着吃。

Ah Koay炒粿条
营业时间:中午12时到下午6时
地点:姓陈桥外的咖啡店
价格:RM5(小)、RM6(大)

Ah Koay炒粿条带着香喷喷的锅气,一片班兰叶铺在底下,滋味更甚。

人人都说槟城到处都有好吃的炒粿条,这话绝对不假。来到姓陈桥,这里的炒粿条自然也是一级棒!走过5年岁月的Ah Koay炒粿条,用料从不手软,腊肠、豆芽、虾只、鲜蛤一样不少,Ah Koay坚持用新鲜食材炒出好味道。步行到姓陈桥,还没抵达就已先闻到香喷喷的炒粿条香,那就是Ah Koay炒粿条的呼唤啦,你怎么舍得错过呢?

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煎蕊、红豆冰、爱玉冰
营业时间:中午12时到下午6时
地点:姓陈桥外的咖啡店
价格:红豆冰 RM2.70(吃),RM2.90(包),雪糕另加50仙
煎蕊 RM2.70(吃),RM2.90(包)
爱玉冰 RM2.70(吃),RM2.90(包)

“驰名槟榔律红豆冰煎蕊”布条高挂,驰名的红豆冰煎蕊就在Ah Koay炒粿条身旁。令人朝思暮想的红豆冰煎蕊,你也爱吗?清爽消暑的爱玉冰,实在是大热天里的最佳选择!

咦?“驰名槟榔律红豆冰煎蕊”几个大字挂在咖啡店前,难道在这里也能吃到传说中的槟榔律煎蕊?没错啦,出自同一老板之手,相同秘方的红豆冰煎蕊,就在姓陈桥。这里的人潮并不多,不会像槟榔律那般地把队排到天荒地老,因此来到姓陈桥,你不需要在无尽的长队伍中怀疑人生,也能吃到一级棒的红豆冰煎蕊。别忘了还有酸酸甜甜的爱玉冰哦!

 

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