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峇都兰樟区州议员王耶宗建议,地方政府严厉对付多次遭卫生局关闭的餐馆或美食中心。
他说,过往一旦因肮脏遭卫生局及市政局取缔及勒令关闭2周的餐馆或美食中心,若在几天内清洁完毕,通过当局检查,该店将会获得提早开始营业。
他建议当局,对于第二次遭勒令关闭的餐馆或美食中心,就算尽快清理完毕后,也必须限制他们一周后才可以开业,于此类推,第3次被关,一定要关足两周才可以营业。
“这样将让业者们除了关注食物品质外,也必须关注食物卫生。”
他于周一州议会辩论环节上,这样指出。
他说,据数据显示,在2008年前只有54家餐馆或美食中心获得当局A级的卫生评分,但目前该数据有所提升,共有129家餐厅或美食中心获得A级卫生评分,相信这数据在未来会有更多提升。
他指出,在国外如韩国、日本及台湾都是以街头美食闻名,但相较与槟州的街头美食,他们更会注重食物及环节卫生,反观在槟州,游客在一些地方享用街头美食的当儿,随时会有老鼠及猫经过。
他也透露,在新加坡有一家来自怡宝的鸡饭获得米其林评价,槟州被誉为亚洲美食天堂,相信州内不少美食都必该鸡饭美味,但槟州却没有餐馆拥有米其林评价,相信是卫生问题让外国游客有负面的评价。
他也促请槟州旅游发展事务及古迹、文化与艺术委员会善用所获得的酒店税,用于推销旅游槟州2020活动,如清洁街头美食摊格或美食促销活动等。
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