文：叶汉荣
月娘还没回家我已上班，在生意火红茶楼当店小二，接地气招呼各阶层饮食男女，移动在“百味齐放”茶水饮料、包饺点心里，百般滋味在心头。
人来人往人去人留，这里活像小社会，也仿佛迷你红楼梦，穿梭在不同类型同事和顾客群，和蔼可亲、无理取闹的、有钱大晒的，呼呼喝喝声中，应付五光十色脸谱，拼发甜酸苦辣小故事，茶楼：人生修行场。
民以食为天，在这里显露无疑，顾客品流各异，吃相“百花齐放”，谱成人生百态。
粮食危机凸显的今天，看到客人吃得开心，盘碗“干净”，欣喜油然而生，相反的，杯盘狼藉桌上，剩大量粉面点心，又拒绝打包，觉得浪费感慨。
部分食客频索塑料小碟，挤满辣椒酱，结果只吃不到两成，八成都进垃圾桶，“吃相”也显露品格，杯盘东歪西倒，汤水四溢，纸巾牙签散布，筷子掉地，不卫生不环保，不尊重食物，也不尊重自己。
生在穷家童年有碗饭菜吃，已是十分不易，妈时刻提醒我们，粒粒皆辛苦，要吃多少就拿多少，莫浪费五谷米粮。
镜头一转，看到心酸一幕，一名皮包骨即将饿毙苏丹女童跪倒在地，一只秃鹰正虎视眈眈在后，等候猎食女童尸体！
摄影师凯文拍摄这人道危机镜头，照片刊登后轰动全球，也引起舆论挞伐，部分怪责凯文没放下相机，去挽救脆弱小生命。
这张《饥饿的苏丹》照片，获普利策新闻大奖后不久，凯文就自杀身亡，他留遗言：对不起大家，生活的痛苦远比欢乐要多。
饥饿，已成非洲大陆主旋律，长期干旱内战，许多人民缺粮饿死，儿童长期营养不良，只剩骨头和大肚大头，瘦弱母亲也因缺乳汁哺育孩子，眼巴巴看着骨肉死亡，那种痛楚，绝非丰衣足食国度者领会到的。
吃不起饭，海地人民以泥土盐巴制“泥饼”充饥，由于泥中布满细菌、寄生虫、工业废料，虽有害健康但有何选择？他们已穷到只剩下泥土和脆弱呼吸。
看到一张叫人吃惊照片，一名饿了三天三夜的索马里少年，嘴巴对着牛屁股，等着吃牛排出粪便活命！
“妈妈，我好饿！”叫人悲怆的五个字！联合国粮农机构虽多番人道援助，但僧多粥少，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，杜甫这首诗，道出不平衡现状。
当全球10亿人饿肚子，大马每天却丢掉逾万吨食物，平均每人每天浪费一公斤，生活费高涨声中，确是无比讽刺！
自由餐常见人们争先恐后夹水果、糕点、面食、米饭、鸡肉、菜肴，有些未根据胃口食量拿，结果吃不完剩半盘，有些仅吃三成七成倒掉，这些食物若送到非洲，相信可救活无数生命，啊“怕吃亏怕吃不够本”人性弱点！
人类希望被尊重，米粮也一样有尊严，全球响起食物危机警钟，当你倒掉一碗饭菜时，耳际传来非洲饥童“妈妈，我好饿！”啼哭声，你又于心何忍？
虽然当下股市不振、令吉低迷市道欠佳，但生在大马，你还是幸运的，只要勤手勤脚、放下身段去做，三餐仍有着落。
比起吃泥土、牛粪、老鼠、昆虫的非洲边缘人，我们是幸福的，珍惜盘里每粒米饭。
“当我们哭泣自己没鞋穿时，蓦然回首，发现很多人连脚也没有！”
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