营养餐、养生餐|光华网

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文：巫伟强

听说大山脚侨光小学将在今年内在学校推动营养早餐计划，若这项计划进行顺利，它将会是北马区内推行营养餐计划的第3所学校。小明告诉我，很多家长对这项营养早餐计划充满期待，恨不得快一点推行。同样的，也有家长对这项计划有很多疑虑包括困扰，要是我的孩子吃不惯怎么办？

是啰，孩子吃不惯怎么办？这个问题，去年鲁乃华民学校就有面对这个问题。有家长因为不满学校没有给家长选择，食堂除了卖营养餐就不再卖不符合营养规格的食物，一度引起家长的不开心。感觉不开心的家长，觉得这项计划是在给他们添麻烦，就有家长通过现代人惯用的方式，通过社交媒体来抒发他们的疑问和不满。还好，华民小学的领导们坚守岗位，今年是华民第二年推行营养餐计划。

家长都是疼惜孩子，现在的人越来越注重养生，不论你是否在健身，好的饮食习惯才是健康的根本。很多人都懂得这个道理，只是更多人是自己的身体健康程度没有到需要调理食物的地步，你给他们不是很了解的营养餐，他们是很难接受的。大人有这种想法，小孩自然会有同感。所以，父母会有这方面的担心是绝对可以理解的。

对北马人来说，可能大家对营养餐的概念还不是很了解，有疑难就不想太麻烦。不想给自己麻烦就会想办法让这个计划慢一点推行，或者是推不成。不过，在柔佛州这个计划已经推行多年，而且参与的学校才不像北马，来到今天只有两间，那边已经有超过30间学校积极推动营养餐计划。而且，负责推行这计划的都是政府卫生局的合格营养师。

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最近，小明告诉我，听他的朋友说，有家长把学校推行的营养餐计划跟养生餐相提并论。有家长觉得营养餐只是美其名，其实就是养生餐，叫小孩子去学校吃养生餐，学校是那条筋错乱了？我比较惊讶的，有些家长反对营养餐是可以反对到提出让孩子转校，还会偷偷打电话去慰问其他家长或是教职员，为什么要推动这个计划。

营养餐是不是养生餐？我不是营养师，一时间也解答不了小明的疑问，我就上去百度一下，得到的结论如下；养生餐是一道家常菜肴，主要制作材料是生鱼，粉皮。有舒筋活络、益气活血、解肌痛等功效，适合劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。至于营养餐，则是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。

养生餐是不是营养餐？我就不方便用主观来比喻这些家长，毕竟有些家长是比较忠于自己的理解。他认为营养餐就是养生餐，你去跟他辩解，未必说得过他，还可能被他轰隆隆一番。我只想说的是，家长是有自由选择权的，你如果觉得营养餐是养生餐，不适合你的孩子吃，那你可以告诉校方不让孩子参与就好，千万不要为了个人的偏见，而蓄意从中搞破坏。