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文：易雄

走在路上，虽不全是美景
但许多时候也尽如人意。

目前什么介绍都说成隐藏版，有些明明开著大大的门做生意、有些招牌大到连瞎的都看到也叫隐藏，到底明白其中意思吗？

来，真正隐藏版就是我要介绍的这住家式，因为连招牌都没有、所以熟客叫她“阿嫲鸡粥”的邻坊美食。

八十多岁的阿嫲卖鸡粥已经好多年了，几年前阿嫲的粉丝我叫他们“粥粉”在脸书上有介绍过。

可能只是单单卖鸡粥而己，所以喜欢吃粥的人才会找上门，而且粥粉都是上门打包较多。

这几年阿嫲老了很多，之前好像有跌伤所以动作慢，老人家那慢三拍在弄粥也须稍等一会，还好近来妹妹过来帮忙，阿嫲才能慢慢做。

说起鸡粥为什么藏在寂静的住宅区内还是有人自动找上门，那是因为有阿嫲浓郁的人情味。许多顾客熟了，都跟老人家打成一片，有些还自己捧粥，像在自家吃饭一样。

这碗热腾腾的鸡粥上桌，传统麻油参杂姜丝和青葱的香气，仔细一嗅迎面而来的是淡淡的胡椒粉和酱油香，再把它弄均衡。喜欢加鸡蛋的朋友可以打一粒蛋用热粥掩盖烫熟……

再简单不过的一碗住家味的鸡粥，顿时有家的温暖和老人家陪伴享用的喜悦。

至于是不是最好吃，因人而异。

有天路过大山脚武拉必可以顺路试一试，清早7.30开档了。

不要说没告诉你地址：
11, Lorong Gasing 1, Taman Berapit Indah,
14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang。

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