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(新山1日讯)农历新年就快到,选粒“旺来”(黄梨谐音)过好年!
SR36黄梨是属于柔佛的黄梨,此黄梨主要用作制成黄梨罐头。
新邦令金乃全国最大产地
华人庆祝农历新年时,除谐音为“金”的柑是抢手货外,黄梨也是必须品之一,尤其用来膜拜神明,更是神台桌上必备的水果,祈求神明送“旺来”。
过去,柔佛北干那那(Pekan Nanas)是生产黄梨的地区,连地方名字也以黄梨为名就知道,而且到达北干那那,还有一个大黄梨雕塑设在大街上,格外抢眼。
源自菲律宾的MD2黄梨皮薄纤维少,加上果肉偏甜,深受民众喜爱。
然而,现在盛产黄梨的地方已不再是北干那那,业者笑说“北干那那现在是没有黄梨的地方,只有大街上有粒大黄梨。(仍有小园主在北干那那种植黄梨,只是没有昔日的光辉。)”
目前全国最大的黄梨产出地点是在柔佛的新邦令金,而占地最大的黄梨园就集中在陆州园南马黄梨园,这里的黄梨园原占地超过万英亩,因前些年水灾,影响收成,部分地段已改种棕油,仍有6500英亩地用作种黄梨。
在这一大片的黄梨园里,有各种品种的黄梨,包括目前最火红的MD2黄梨,还有一种品种叫SR36,SR是新邦令金的英文字母缩写,是来自柔佛的黄梨。
基于MD2黄梨皮较薄,需要为黄梨戴“帽子”,免被晒坏。
MD2皮薄纤维少果肉偏甜
黄梨达人许思坤说,MD2源自菲律宾,皮薄纤维少,且果肉偏甜,深受民众欢迎,至于SR36黄梨则出自他的师父之手,主要是用来制成黄梨罐头。
他说,基于MD2黄梨的皮薄,收割时必须小心采割,以免外皮损坏,至于SR36的外皮较厚,收割黄梨者可背着藤篮,采割后把黄梨抛入背着的藤篮里,采收方式不一样。
戴“帽子”免被晒坏
他指出,MD2黄梨还需要戴“帽子”,即以一个可循环使用的塑料盖子盖着黄梨的顶部,以免被晒坏,影响收成。
员工们在收割黄梨。
九宫格方式栽种以路划分
陆州园南马黄梨园是以“九宫格”方式栽种,站在高处瞭望,就可看到一格格的黄梨园。
黄梨园以“路”来划分,从一路到九路,在第八路的中央有个瞭望台,站在高处瞭望,一望无际的黄梨园摄入眼中,煞是好看。
生态导览员张秀燕说,因黄梨园没有光害,加上辽阔的地段没有树木遮挡,是观星的好去处,一些喜欢观星的民众,还会特地来到黄梨园来观星,且可看到银河系。
她说,新邦令金是农业生态旅游的一个好去处,从上游的原产品种植地,到下游的加工厂,都可在新邦令金看到,一条流水线的从上游到下游的食品,让当地居民带来经济效益。
她指出,当地也有农业者在黄梨园内养殖蜜蜂,生产黄梨蜂蜜,民众除可观赏辽阔的黄梨园外,也可到蜜蜂园,一睹蜜蜂从采蜜到蜂蜜收在蜂箱里的过程。
她也说,黄梨花也是农历新年膜拜神明时所需的拜祭品之一,大家也可看到还未采割下来的美丽黄梨花。
站在瞭望台观看黄梨园,煞是好看。
供应本地市场 亦出口海外
新邦令金的黄梨除供应本地市场外,也出口到其他国家,例如新加坡、中东和香港等地。
据知,今年的黄梨收成不赖,可应付国内外市场需求,人人过年家中有“旺来”,好运自然来。
许思坤说,2017年黄梨的收成最旺,今年的生产也不错。
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