刺身拼盘 7海鲜满足味蕾|光华网

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Sashimi Moriawase （Azuma）-（RM89.60+）--配有多达7种海鲜的刺身拼盘包括北极贝、章鱼、甜虾、三文鱼、三文鱼肚、白金枪鱼及红金枪鱼，各种不同生鲜口感，一次满足。 — Sashimi Moriawase （Azuma）-（RM89.60+）–配有多达7种海鲜的刺身拼盘包括北极贝、章鱼、甜虾、三文鱼、三文鱼肚、白金枪鱼及红金枪鱼，各种不同生鲜口感，一次满足。

报道/陆依婷摄影/林晓慧

Azuma在日文里是“东”的意思，不仅象征由东方升起、让大地苏醒的太阳，更意喻餐厅提供了来自东洋的日式美味。

Age Ebi No Pirikara Mayo-（RM20.70+）--去壳的弹牙大虾裹上面衣后炸至酥脆，与特调的辣美乃滋十分对味。 — Age Ebi No Pirikara Mayo-（RM20.70+）–去壳的弹牙大虾裹上面衣后炸至酥脆，与特调的辣美乃滋十分对味。

逛街逛累了想要歇歇脚，更想要把五脏庙填饱，商场里的餐厅选择多不胜数，但也许是种习惯，常会不自觉地走到老字号Azuma日本料理餐厅去。Azuma日本料理餐厅是该餐饮集团于北马区所设立的首个品牌，这一开竟就走过了漫长的10个年头，仿佛与广场唇齿相依，广场在，它就在。

Mentai Yaki Ramen-（RM28+）--随着热度翩翩起舞的柴鱼片仿佛是在招手，让我们赶快开动！这道隐藏版料理配料满满，即带有美乃滋的甜又伴着明太子的自然咸味，面条更是软Q弾牙。 — Mentai Yaki Ramen-（RM28+）–随着热度翩翩起舞的柴鱼片仿佛是在招手，让我们赶快开动！这道隐藏版料理配料满满，即带有美乃滋的甜又伴着明太子的自然咸味，面条更是软Q弾牙。

宽敞的餐厅里有包厢，也有在回转寿司输送带旁的座位，在用餐时段总是坐满了人，若迟了一步也许还得在门外排队等位。输送带上一碟又一碟的现做寿司不仅食材新鲜、种类繁多，还可以让饥肠辘辘的饕客们拿了后立刻开餐，就像是较健康的速食选择。

Chimi 3 Ten Mori-（RM14.10+）--腌渍入味的小菜拼盘口味清爽、脆口且十分开胃，最后撒上的芝麻更添香气。 — Chimi 3 Ten Mori-（RM14.10+）–腌渍入味的小菜拼盘口味清爽、脆口且十分开胃，最后撒上的芝麻更添香气。

不同肉质不同薄厚

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翻开厚重的菜单，料理的选择一点都不少。从生食到熟食、小吃到主食、面食到饭食、海鲜到肉类，你所能够想到的日式料理几乎都可以在这里找到。点了刺身、小菜拼盘、软壳蟹沙拉、特制寿司卷、蒜烤三文鱼、炸虾、鳗鱼玉子饭等，最后再来一道隐藏菜肴明太子炒拉面，满满一桌美食实在疗愈。

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Unayanagawa Don-（RM30.10+）--覆盖在上头的薄切鳗鱼片、鸡蛋、洋葱及萝卜等配料的甜美酱汁往热得冒烟的米饭里流窜，让人每一口都能吃到食材的美味。 — Unayanagawa Don-（RM30.10+）–覆盖在上头的薄切鳗鱼片、鸡蛋、洋葱及萝卜等配料的甜美酱汁往热得冒烟的米饭里流窜，让人每一口都能吃到食材的美味。

其中，最为让人心满意足的料理非刺身拼盘莫属。结合了多达7种海鲜，师傅也贴心地按照各种海鲜不同的肉质进行不同的薄厚处理。薄切的章鱼肉质偏韧、油脂分布绝美的三文鱼肚极致鲜甜、冷冻北极贝不带腥味，而甜虾更是贴心地去了虾壳，Q弾嫩滑的肉质令人难忘。而使用冰块所砌成的容器更为生鲜食材保持低温，就算边吃边聊、慢慢享受也OK。