星期四 2024年 3月 28日
主页 副刊 悠周刊

七条路 巴刹里的美食天堂

- Advertisement -
12399456https://www.upal.com.my/zh/feeds/jobFeedKwongwahArray ( [0] => HTTP/1.1 200 OK [1] => Date: Thu, 28 Mar 2024 10:54:48 GMT [2] => Content-Type: text/xml; charset=utf-8 [3] => Connection: close [4] => Cache-Control: no-cache, private [5] => Set-Cookie: UpalLiveSession=eyJpdiI6IkNXREVZYWtqTXRia0V0dVJjc3pYTkE9PSIsInZhbHVlIjoiM3B0TzdyNmpZa3o0RGFPY0lQYW10elhBSHZQVnhabHNEZWJrWGtEbHVqQ1F5Vm5HNm5VMmpTOUlzRVE0VFF0dW1MM3FWbDlnR081Sno0Qk53ejlWdGc9PSIsIm1hYyI6IjRhMDlmYTlhNDdhODc3MTEwMDUzYjQ5Zjg2NTcyZjY5ZmExMjljMjgyODc4YjE1NmEwNTJiOGMzZGJmOTgzNDgifQ%3D%3D; expires=Sun, 28-Mar-2027 10:54:48 GMT; Max-Age=94608000; path=/; HttpOnly [6] => CF-Cache-Status: DYNAMIC [7] => Report-To: {"endpoints":[{"url":"https:\/\/a.nel.cloudflare.com\/report\/v4?s=%2FlbMrG93dzT5BR2dZjyXf7ybg44NDFIYuH89QUlBaWu3Uc%2F5zcLkVKQXKQq%2BJyg1GQidj1reNKRZAod4pTFp%2Bla43Bi77O2m8mWumV9uv%2FDDf%2F1y8molgBFFLSxx8JPeVCw%3D"}],"group":"cf-nel","max_age":604800} [8] => NEL: {"success_fraction":0,"report_to":"cf-nel","max_age":604800} [9] => Server: cloudflare [10] => CF-RAY: 86b71590d9623df3-SIN [11] => alt-svc: h3=":443"; ma=86400 ) 789

报道:柯琪恩、陈诗琪
摄影:骆炜芬

190107cw12

巴刹,一个与日常生活息息相关的地方,也是最接近本土的味道。有着美食天堂之名的槟城,整个岛屿角落皆隐藏不知名美食,就连看似平凡的七条路巴刹,里边保留着沿袭好几代的美味。这天,我们夹着一身热汗闯进,眼花缭乱不知从何吃起。

无名 咖哩面

- Advertisement -

190107cw13

价钱‖RM4.50(小)、RM5.30(大)加料另计
营业时间‖早上7时至下午5时,休星期三

慢慢走近无名咖哩面档口,闻到的咖哩味越发浓郁,只见摊主骆旺泉忙碌的双手从未停下,无暇搭理旁人,看向档口上一碗碗用料实足,奶白色汤头咖哩面,不小心咽了口口水。从母亲传承的咖哩汤头到如今,已超过40年,位置在鸭肉粿条汤后面,出名于传统味道的咖哩面,还提供加料,有鸡肝、鱼丸、鸡肉等选择。

无名 爪哇面

190107cw14

价钱‖RM4.50(加料另计)
档口地点‖93号
营业时间‖早上7时至下午5时(隔周休,周三)

33岁的周友衔接手妈妈经营了20余年的档口,自家改良的爪哇面日销百碗,用料与传统的不同,精华全在汤汁中。摊口虽然不大,但整齐干净,让人放心食用。从客人点餐到完成一碗面的过程很快,右边烫面,捞起后便移至左边淋入汤汁再加配料,不到三分钟即好!他说欲配合打工族紧凑的午餐时间,面出得快,他们才能有时间好好享用,贴心不已。

850 炒粿條

190107cw15

价钱‖RM5.50(加料另计)
营业时间‖早上10时至下午6时

虽然说高挂的大招牌令人瞩目、摊主林忠联结实的肌肉曲线也是看点之一,但色香味俱全的炒粿条绝不会被我忽略!加入了摊主特制酱料的炒粿条,每一条都是好滋味,我都会吃个清光。从母亲开档到现在他接手已快近40年,尽管生意很好,他仍然坚持一碟一碟地炒,绝不辜负食客的味蕾。

南来 鸭肉粿條汤

190107cw16

价钱‖RM4.80(加料另计)
档口地点‖82号
营业时间‖早上7时至下午5时30分(隔周休,周三,若遇公共假期照常营业)

七條路驰名粿條汤经营近30年,无人不晓,无论是本地忠实顾客,或慕名而来的新客都源源不绝。10余岁便到档口帮忙,如今接手父业的第二代老板刘伟伦,年级轻轻已传得父亲手艺,即使受访,也不曾停手,手脚快捷俐落一边烹调一碗碗香喷喷的粿條汤,在旁帮手的妻子也默契十足,一来一回不慌不忙的配合着。档口前方坐满人,要外带的客人也在旁等待,生意极好,问美味与否?眼看便知!

娘惹粿

190107cw17

价钱‖碗仔糕 RM0.50/薄饼 RM0.90/咖哩卜RM1/菜粿 RM0.90/虾煎 RM1.10/芋头粿RM2.20/肉粽RM4、RM5.20/发粿RM0.90、RM1.10/娘惹粿 RM0.90、RM1
营业时间‖早上10时至晚上7时,星期日早上8时30分至晚上7时

巴刹里有两档卖娘惹糕,我们选择从后门进入巴刹的第二档,招牌写着“娘惹粿”。一眼望去尽是五颜六色的糕点,看起来十分好吃,惹人注目,总共30样,无论中式、炸虾饼等都有卖。老板一家人守着两排长桌的档口,戴着塑料手套,小心翼翼地握着糕点,一一装进袋子里。摊主曾云仙说起,在这里卖了近23年,几乎无人不晓,都是做熟客的生意。吃了饱饭后,来块糕点似乎也不错。

琼南兴咖啡

190107cw18

- Advertisement -

价钱‖咖啡乌 RM1.60、咖啡牛奶 RM1.90、咖啡牛奶(冷)RM1.70等
档口编号‖72号
营业时间‖早上6时至下午5时,休星期日(不固定)

来到巴刹,当然少不了喝一杯Kopi ,要说到真正好喝的,当属淋面斜对面的琼南兴咖啡档。摊主林福明和几位伙计冲泡了一杯又一杯,过来打包的人越来越多 ,母亲也在一旁帮忙,那么好的生意,不愧是经历了三代,传承自家族手艺的冲泡技术,卖了60多年的咖啡。

价格仅供参考

找工作, 就找这里!
› 立即申请
  • IT Business Sales Support (internship)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business & Marketing Executive (Internship)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business Development Representative(Intern)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business IT Sales (Intern)
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 850.00 /Month
› 立即申请
  • Business IT Sales
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • IT Business Sales Support
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business Development Representative
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business & Marketing Executive
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • Business Development
  • Sales & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 5K /Month
› 立即申请
  • 财富规划师 (Wealth Planner)
  • Insurance
  • Petaling Jaya
  • MYR 9K /Month
› 立即申请
  • 营养教练
  • Insurance
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • PHP Software Developer
  • Information Technology
  • Wilayah Persekutuan
  • MYR 6K /Month
› 立即申请
  • DevOps Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 6.5K /Month
› 立即申请
  • Java Software Engineer
  • Information Technology
  • Kuala Lumpur
  • MYR 10K /Month
› 立即申请
  • Design + Marketing (Internship)
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 800.00 /Month
› 立即申请
  • Multimedia - Video & Marketing (Internship)
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 800.00 /Month
› 立即申请
  • PHP Software Engineer
  • Engineering
  • Kuala Lumpur
  • MYR 4K /Month
› 立即申请
  • Graphic Design + Marketing (Internship)
  • Advertising & Marketing
  • Kuala Lumpur
  • MYR 800.00 /Month

//
//
- Advertisement -
//
//