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报道、摄影：蔡卒妨

这些年，我和外子一有时间就在马来半岛自驾游。有时北上，有时南下，走过大城小镇，见识各地的风土民情，品尝数不清的地道美食，也留下了美好回忆。

2年前，我和外子第一次自驾游吉兰丹，就爱上了这片马来色彩浓厚的土地。

出发前，对她的认识仅有风筝、皮影戏、Songket等传统手工艺；居民多是马来同胞；由伊斯兰党执政等刻板印象……直到真正踏足丹州，才发现，她的精彩，她的魅力，远远超出想象，有点相逢恨晚的感觉。

首府哥打巴鲁很繁荣，高楼建筑不少，道路又宽又大，食物多样化又美味。最让我们印象深刻的，是当地人驾驶的礼让精神和耐心。好几次看到，即使被阻挡去路，或者司机在转绿灯后反应慢了，大家只会在后面耐心等候，没有人会鸣车笛催促。

暹庙聚集地

和泰国仅有一河之隔的道北县，是当地暹庙的聚集地。当中又以坐佛、卧佛、行佛和龙船寺等最广为人知，游客常年不绝。

行佛（Wat Phikulthong Vararam，左）：许多人误以为这座高49尺的行佛是站佛。只要稍加留意，会发现佛像的姿态，其实是一脚小步跨前，一脚保持停留，仿佛在行走中。

坐佛（Wat Machimmaram，上左）：这座东南亚最大的坐佛，耗费10年时间兴建，于2001年竣工。坐佛外层以磨石建设，嘴唇则酿上真金，莲花座由108朵莲花组成。

龙船寺（Wat Mai Suwankhiri，上右）因一艘建于池中的龙船而得名。金碧辉煌的龙船庙雕工精美细腻，2条昂首围绕的蛟龙，气势非凡。

卧佛寺（Wat Phothivihan，下）：原名菩提树佛寺，历史悠久。寺内长41.2公尺、高10.7公尺的卧佛于1973年建造，是东南亚最大、世界第二大的卧佛。

马不停蹄觅食

在丹州逗留期间，我们马不停蹄地走景点，疯狂地到处觅食。我们尤其喜欢到马来食肆用餐，就算很多时候，店里只有我们两个华人，也不会感觉不自在。

要去的地方很多，要看的东西也很多，3天2夜的时间，实在太短，转眼又是道别的时候。我们一直想再回来，直到今年5月杪，才真正成行。

Restoran Kampung Kulim的椰壳烤鸡（上），是我们最想念的美食，一吃难忘。烤鸡以甘榜走地鸡制作，烧烤前仅抹上盐巴和姜汁调味。厨房里，只见老伯赤着上身，蹲在火堆旁，把鸡只直立在火堆中后，用铁桶盖上，再以椰壳起火烤20分钟左右，散发烟熏香味的金褐色烤鸡就出炉了。米饭是吉兰丹的主食。

这里有全马最美味且有特色的米饭，无论是nasi daun pisang（下左起）、khao jam、nasi kerabu、nasi kukus、nasi dagang等等，每一道，各有精彩，每一道，都不可错过。

这些都是吉兰丹出产的汽水（右），有沙士、橙汁和雪糕苏打，很受马来同胞欢迎。汽水的复古包装甚有特色，至于味道如何，就不得而知。有机会品尝的话，再告诉你。

环绕大半个马来半岛

我和外子放了自己一个长假，回到想念已久的丹州，走过最美的3号公路，也探访东海岸的其他州属，全程自驾超过1800公里，环绕了大半个马来半岛。

我们像以前那样，每天到Siti Khadijah大巴刹附近吃早餐、闲逛，感受当地的生活节奏，捕捉美丽的画面。

我们也正好赶上了丹州的年度国际盛事–风筝节。原来，除了著名的月亮风筝（Wau Bulan），风筝节还可以看到不同造型的新式风筝。

这趟行程的最大意外收获，是看老奶奶如何编织Songket、参观家庭式峇迪厂、看居民放自制的风筝，去了东海岸火车路线的终站——道北火车站。

美中不足的是，我们依然和风筝大师Pak Sapie缘悭一面，没能参观知名的手工艺——皮影戏，也抽不出时间到中华色彩浓厚的北京清真寺以及历史悠久的Guillemard火车铁桥一游。

这次的错过，是为了下次的相逢。我相信，很快，我们又会重新回到这片土地上，继续未完的旅程，继续探索她的美。

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